Resep: Enak Ayam kremes mba Enggar

Ayam kremes mba Enggar. Places Sragen, Jawa Tengah, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Ayam Goreng Kremes Mbak Eny. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Intinya kalau mau bikin ayam berbalut kremes yang keriting cantik ya pakai tepung tapioka lebih banyak.

Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Kali ini saya akan membagikan resep ayam kremes enak. Anda bisa punya Ayam kremes mba Enggar menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam kremes mba Enggar

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam.
2. Persiapkan 200 gr dari tepung tapioka.
3. Ini 1 btr dari telur.
4. Anda perlu dari Lengkuas.
5. Anda perlu dari Jahe.
6. Ini dari Kunyit.
7. Ini dari Lada bubuk.
8. Persiapkan dari Daun salam.
9. Persiapkan dari Baking powder.
10. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
12. Persiapkan dari Kaldu jamur.
13. Anda perlu dari Gula Garam.

Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Enak atau tidaknya ayam kremes yang anda buat tidak terlepas dari komposisi bahan-bahan serta bumbu yang digunakan. Mulai dari lele kremes, tahu kremes, ayam goreng kremes, dll.

Ayam kremes mba Enggar instruksi

1. Haluskan lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih.
2. Rebus ayam bersama bumbu halus, masukkan daun salam, Gula Garam, kaldu jamur. Cek rasa.
3. Campur tepung tapioka, telur, baking powder, air rebusan ayam.
4. Goreng ayam sampe matang, angkat, tiriskan.
5. Goreng adonan kremes dg cara aduk pake jari tangan lalu taruh diatas minyak panas (menetes).
6. Setelah adonan kremes stengah matang taruh ayam diatas adonan, balik2, angkat.

Biasanya ayam goreng kremes disajikan bersama dengan sambel terasi dan aneka lalapan. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Sebut saja Ayam goreng keraton, ayam kremes tebet, ayam goreng Suharti, ayam kalasan dan banyak lainnya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.