Ayam Kremes Mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel.
Cara Membuat Ayam Kremes ala Mbok Berek Enak dan Lezat - Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Ayam Kremes ala Mbok Berek Enak dan Lezat.
Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee.
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
Anda bisa masak Ayam Kremes Mbok Berek menggunakan 30 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Kremes Mbok Berek
- Persiapkan 1 ekor dari ayam yang sudah dipotong2,cuci bersih.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 1 dari sereh geprek.
- Persiapkan 800 ml dari santan(jika ukuran ayamnya Besar, santan menyesuaikan).
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya dari Kaldu buBuk.
- Ini secukupnya dari Gula pasir.
- Anda perlu dari Bumbu haluskan :.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Ini 2 cm dari kunyit bakar.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica buBuk.
- Persiapkan 1 cm dari lengkuas.
- Persiapkan 1 cm dari jahe kupas.
- Ini dari Bahan kremesan :.
- Ini 250 ml dari air dari air ungkepan.
- Anda perlu 100 gram dari tepung kanji.
- Anda perlu 2 sdm dari tepung beras.
- Persiapkan 1 butir dari telor.
- Persiapkan dari Bahan sambal :.
- Persiapkan 3 butir dari bawang merah.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1/2 sdt dari terasi bakar.
- Persiapkan 1 sdt dari gula merah.
- Ini dari Garam.
- Ini 5 buah dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 2 buah dari cabe rawit/ sesuai selera.
- Anda perlu 1 buah dari tomat merah.
Resep Ayam kremes goreng mbok Berek sangat terkenal akan rasanya yang nikmat dan telah cukup banyak masyarakat yang mengenalnya. Ayam kremes mbok Berek dapat langsung anda praktikkan di rumah karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Cabang rumah makannya cukup banyak karena ayam dan kremes buatannya terkenal lezat dan membuat ketagihan sehingga dompet Anda bisa menangis jika tak segera mencoba sendiri resep cara pembuatannya.
Ayam Kremes Mbok Berek instruksi
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum,masukan sereh daun salam tumis hingga bumbu matang,masukan ayam,aduk rata,beri air santan.Masak hingga mendidih.
- Beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Ambil air kaldu sebanyak 250 ml.Sisihkan..
- Ungkep ayam dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap..
- Buat kremesan ": Campur air ungkepan dengan telor,tepung kanji,tepung beras,aduk dengan ballon whisk lalu saring..
- Panaskan minyak,Ambil satu potong ayam,celupakan dalam adoanan kremesan,kucur2 ri dibagian pinggir2 ayam (saya pakai penjepit besi untuk mengucuri adonan).
- Biarkan hingga berwarna kecoklatan,balik satu sisi lagi.Angkat tiriskan.
- Buat sambal : Goreng semua bahan sambal,lalu ulek,koreksi rasa.
- Sajikan ayam bersama kremesan,lalapn dan sambal.
Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek. Badan hukum yang menangani waralaba Ayam Goreng Mbok Berek milik Ny. Ayam Kremes Ala mbok Berek dgn Sambal Kemangi Akhirx tereksekusi pula salah satu menu yg udah lama buangettt dicookmark, Makasih yaa mba Susie Agung resepnya top dah, aq dan suami suka banget bumbunya ngeresap sampai tulang aq buat dengan menyesuaikan bumbu yg ada didapur sy yaa moms btw cucokkk banget ayam ini dengan sambal kemangi (asli re.
