Resep: Sempurna Ayam Kremes

Ayam Kremes. Langkah Resep Ayam Kremes Kaldu Ayam: Siapkan bahan,cuci bersih semua. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan.

Bedanya kremes dari tepung beras lebih keras setelah dingin, solid dan lebih mudah melempem kalau dibiarkan di wadah terbuka, sementara. Cara Membuat Resep Ayam Kremes Spesial ala Restaurant. Salah satu masakan dan makanan yang paling populer adalah di dunia ini adalah daging ayam. Anda bisa punya Ayam Kremes menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Kremes

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam, potong2, buang lemaknya.
2. Anda perlu 3 lbr dari daun salam.
3. Ini 2 ruas dari lengkuas, di geprek.
4. Anda perlu dari Bahan kremesan :.
5. Persiapkan 8 sdm dari tepung tapioca.
6. Anda perlu 2 sdm dari tepung beras.
7. Ini 65 ml dari santan instant.
8. Anda perlu 400 ml dari air sisa rebusan ayam yg sudah disaring.
9. Persiapkan Secukupnya dari air jika adonan kurang encer.
10. Ini 1 btr dari telur.
11. Ini 1/2 sdt dari baking powder.
12. Ini dari Bumbu ungkep ayam (haluskan) :.
13. Ini 2 dari kemiri.
14. Ini 2 cm dari jahe.
15. Ini 2 cm dari kunyit.
16. Ini 5 siung dari bawang putih.
17. Ini 1 sdm dari ketumbar.
18. Anda perlu Secukupnya dari garam.
19. Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur.

Di negara kita, resep masakan yang banyak. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari.

Ayam Kremes langkah demi langkah

1. Ungkep ayam dgn bumbu halus, salam dan lengkuas hingga ayam matang dan air rebusan sisa sekitar 400 ml..
2. Angkat ayam, Goreng..
3. Saring sisa rebusan hingga mendapatkan air kaldu 400 ml. Dinginkan. Campur dgn santan instan dan air..
4. Tambahkan semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk rata dan tdk menggumpal. Adonannya encer..
5. Panaskan minyak yg banyak sekitar 1 liter. Sambil menunggu minyak panas, masukkan baking powder dan aduk, jgn sampai ada endapan..
6. Ambil adonan 1 centong sendok sayur, kucurkan adonan di atas minyak dgn bantuan saringan dgn gerakan berputar agar adonan menyebar, angkat 20-25cm dr atas wajan. Atau bs pake botol aqua yg tutupnya dibolong2in. Kalau adonan masih belum berbutir ketika digoreng tambahkan air, hingga jika di goreng menyebar seperti remahan. Adonannya sangat encer ya bu..
7. Setelah adonan menyebar dan kremesan mulai kokoh, kumpulkan remahan, angkat ujung kremesan dan lipat kedalam. Goreng hingga ke emasan..
8. Note : Panaskan minyak dlm keadaan panas, setelah kremesan bersarang kecilkan api, agar tdk mudah gosong..

Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy dan renyah. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.