Ayam Goreng kremes. Lihat juga resep Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Anda bisa punya Ayam Goreng kremes menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng kremes

Ini 1 ekor dari ayam kampung, potong sesuai selera.
Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
Anda perlu 2 batang dari sereh.
Ini 3 lembar dari daun salam.
Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
Ini secukupnya dari Garam dan gula.
Anda perlu Secukupnya dari air untuk ungkepan ayam.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Anda perlu 8 dari cabe merah keriting (aku cuma pakai 4 krn buat anak2).
Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
Ini 4 butir dari kemiri.
Ini 1 sdt dari ketumbar.
Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
Ini 1 ruas dari jahe.
Persiapkan secukupnya dari Lada bubuk.
Ini dari Adonan kremes : (campur jd satu,aduk hingga semua larut).
Ini 5 sdm dari tepung sagu.
Anda perlu 1 sdm dari tepung beras.
Ini 1 dari kuning telur.
Persiapkan 1/2 sdt dari baking powder.
Anda perlu dari Air sisa ungkepan ayam.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Ayam Goreng kremes instruksi

Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan baliri dengan garam. Istirahatkan selama 15 menit, lalu bilas bersih ayam. Sisihkan..
Ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Beri sedikit air. Masak hingga ayam empuk. (untuk penggunaan bebek : jika airnya sudah habis dan bebek blm empuk, tambahkan kembali airnya ya). Jika sudah empuk angkat ayam, pisahkan dari bumbu (air sisa ungkepan)..
Celupkan ayam ke dalam bumbu kremesan, kemudian goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
Ambil adonan kremesan dengan tangan, kucurkan adonan diatas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakkan berputar. *angkat tangan kurang lebih 20-25 cm diatas wajan waktu ngucurin (atau pake botol aqua yg tutupnya dikasih lubang kecil2). *tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng. Goreng sampai kremesan berwarna keemasan. Setelah adonan mulai kokoh angkat dan tiriskan..
Sajikan..

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.