Ayam Goreng Kremes. Lihat juga resep Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Anda bisa punya Ayam Goreng Kremes menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Kremes

Anda perlu 1 kg dari Ayam.
Persiapkan 500 ml dari Air.
Persiapkan 2 Batang dari Serai (memarkan).
Anda perlu dari Bumbu Halus :.
Anda perlu 2 cm dari Kunyit.
Anda perlu 5 cm dari Lengkuas (Parut).
Ini 5 Siung dari Bawang Putih.
Anda perlu 3 Siung dari Bawang Merah.
Persiapkan dari Garam (Secukupnya).
Persiapkan 2 sdm dari Minyak.
Anda perlu dari Air (Secukupnya).
Ini dari Bumbu Kremes.
Ini dari Kaldu Ayam (dari ungkepan ayam).
Anda perlu 125 gram dari Tepung Tapioka.
Anda perlu 1 butir dari Telur (kuningnya saja).
Persiapkan 4 lembar dari Daun Jeruk.
Ini 4 sdm dari tepung beras.
Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Ayam Goreng Kremes langkah demi langkah

Potong dan bersihkan ayam. Sisihkan. Kemudian buat bumbu halus sesuai dengan bahan yang diperlukan..
Panaskan 500ml air, masukan bumbu halus, Serai dan ayam. rebus atau ungkep selama 20-25 menit.
Setelah matang dan meresap angkat ayam yang sudah diungkep dan tiriskan..
Selanjutnya untuk membuat kremesan. ambil air hasil ungkepan, kemudian masukan ke bumbu kremes. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Jangan lupa masukan 4 lembar daun jeruk yang sudah disobek kemudian aduk aduk..
Siapkan minyak (cukup untuk merendam setengah badan ayam) panas untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan..
Kemudian buat kremesan dengan cara, tuang air kremesan menggunakan saringan (agar bentuknya seperti sarang) lakukan dengan jarak +/- 60cm dari atas minyak..
Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan buat agar dapat membalut ayamnya. Setelah kremesan terlihat kokoh angkat kemudian tiriskan minyaknya..
Terakhir sajikan ayam dipiring, jangan lupa sambelnya ya :).

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.