Ayam Goreng Kremes Krenyesss. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Pisau Talenan Panci Blender Spatula Mixing Bowl Tirisan. Brand kita Ayam Goreng Kremes, namun menu kita sangat bervarsi.
Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes.
Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol).
But we do have a knack for making kremes But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy.
Anda bisa masak Ayam Goreng Kremes Krenyesss menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Kremes Krenyesss
- Persiapkan 1 kg dari Ayam (sy pakai paha dan dada).
- Anda perlu 5 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 batang dari serai, memarkan.
- Ini 1 ruas dari lengkuas, geprek/memarkan.
- Persiapkan 1000 ml dari Air.
- Ini dari Minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 cm dari kunyit/ 1sdt kunyit bubuk (opsional).
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 2 sdt dari garam.
- Anda perlu dari Bahan Kremesan :.
- Ini 250 ml dari air sisa ungkepan.
- Persiapkan 100 gr dari tepung tapioka.
- Persiapkan 4 sdm dari tepung beras.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Backing powder.
Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Apalagi bila anda menikmati ayam kremes hasil masakan sendiri bersama keluarga, teman, atau dengan pasangan anda. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Ayam Goreng Kremes Krenyesss instruksi
- Masukan ayam kedalam panci/presto tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan air. Ungkep ayam ±20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Cara membuat kremes:.
- Panaskan banyak minyak. Ambil adonan kremesan lalu genggam dalam tangan, kemudian kucurkan adonan dari atas wajan. Kucurkan dengan gerakan memutar. Biarkan kremesan masak tanpa perlu diaduk dan tunggu sampai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Tata ayam dalam piring lalu taburkan kremesan diatas ayam. Dan siap disajikan..
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. The spiced crunch is made from the chicken stock that is fused with the aromatic spices and rice flour. Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng.