Resep: Enak Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes. Lihat juga resep Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Anda bisa punya Ayam Goreng Kremes menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Kremes

1. Ini 6 potong dari ayam.
2. Ini dari Bumbu Ungkep Ayam.
3. Ini 2 dari bawang putih.
4. Persiapkan 5 dari bawang merah.
5. Anda perlu 1 cm dari kunyit.
6. Persiapkan 2 cm dari jahe.
7. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
8. Ini 2 cm dari lengkuas muda.
9. Persiapkan 1 dari sereh geprek.
10. Persiapkan 2 dari daun salam.
11. Ini 2 dari daun jeruk.
12. Persiapkan Secukupnya dari garam dan lada.
13. Anda perlu dari Bahan Kremesan.
14. Anda perlu 1 butir dari telor kecil.
15. Ini 7 sdm dari tapioka.
16. Anda perlu 2 sdm dari tepung beras.
17. Anda perlu Secukupnya dari air ungkepan ayam.
18. Persiapkan Secukupnya dari garam.
19. Ini 1/2 sdt dari baking powder (bisa pakai bisa tidak).
20. Anda perlu dari Sambal.
21. Persiapkan 15 dari cabe rawit.
22. Anda perlu 1 siung dari bawang putih ukuran besar.
23. Anda perlu Secukupnya dari garam dan gula.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Ayam Goreng Kremes instruksi

1. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Rebus sebentar ayamnya utk menghilangkan kotorannya. Angkat, cuci bersih. Rebus kembali air, masukkan semua bumbu ungkepan beserta ayam. Bumbui garam dan lada. Biarkan bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Kalau sudah, angkat ayam dan sisihkan..
2. Campur semua bahan kremesan. Berikan air sisa ungkepan, tapi disaring dulu yaa. Kemudian aduk rata, sampai adonan memiliki konsistensi lebih encer. Cicipi, kalau kurang garam bisa ditambahi..
3. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat ayamnya. Panaskan minyak agak banyak utk membuat kremesan. Kalau ada, taruh adonan kremes itu dalam wadah refil kecap/saos. Wadah seperti gambar di bawah. Kalo minyak sudah panas, tuangkan adonan dgn melingkar, nanti adonan akan pencar sendiri". Goreng kremesan sesuka hati yaa. Pokoknya sampai garing..
4. Buat sambalnya. Goreng dulu cabe, kemudian uleg dgn bawang putih bumbui garam dan gula. Setelah itu tumis cabe dan bawang putih yg sudah halus. Tumis sebentar. Selesaai deh, ayam goreng siap dinikmati dgn kremesan yg kriuk kriuk 😉.
5. NOTE: kalau tdk ada botol spt diatas, bisa menggunakan sendok sayur kecil. Tuang perlahan di seluruh permukaan wajan..

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.