Resep: Sedap Ayam Goreng Lengkuas + kremes

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Lengkuas + kremes. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.

Ayam Goreng Lengkuas + kremes Resep ayam goreng lengkuas enak dan gurih. Craftlog Demikian resep ayam goreng kremes. Sajikan ayam goreng dengan taburan kremes yang sudah dibuat. Anda bisa masak Ayam Goreng Lengkuas + kremes menggunakan 18 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas + kremes

  1. Ini 1 kg dari ayam kampung yang sudah dipotong.
  2. Persiapkan 2 sdm dari Ketumbar.
  3. Ini 3 sdm dari garam (menyesuaikan ya buibu, soalnya setiap garam asinnya beda).
  4. Ini 12 dari bawang putih.
  5. Anda perlu 2 ruas dari jahe.
  6. Anda perlu 2 ruas dari kunir.
  7. Ini 4 lembar dari daun salam.
  8. Persiapkan 4 ruas dari lengkuas diparut.
  9. Ini 3 batang dari serai (memarkan).
  10. Ini dari Air secukpnya (untuk merebus ayam).
  11. Ini dari Bahan untuk kremes / kriuk :.
  12. Persiapkan 1 butir dari telur.
  13. Anda perlu 100 gr dari tepung beras.
  14. Anda perlu 200 gr dari tepung tapioka.
  15. Ini 1 bungkus dari royco rasa ayam.
  16. Persiapkan dari Air secukupnya (saya pakai 5 gelas air).
  17. Ini dari Sisa kaldu dari rebusan ayam.
  18. Anda perlu 1 sdt dari garam.

Resep Ayam Goreng Lengkuas ©Shutterstock/Santhosh Varghese. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan citarasa lokal, silakan coba resep ayam goreng lengkuas ini. Cara Membuat Ayam Goreng Laos: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air.

Ayam Goreng Lengkuas + kremes instruksi

  1. Tumbuk jadi satu bawang putih, ketumbar, kunir dan jahe..
  2. Masukkan bumbu halus kedalam panci yang sudah diisi air dan ayam. Serta jangan lupa masukkan parutan lengkuas kedalam rebusan ayam tersebut..
  3. Rebus hingga ayam empuk. Dan cek rasa.
  4. Ini saya foto penampakan ayam yg sudah saya tiriskan dari kaldu dan sisa rebusan tadi..
  5. Setalh itu, kita buat kriuk atau kremes. Tahap pertama campur semua bahan untuk kremes tsb ditambah air kaldu dr rebusan ayam, dan jangan lupa air rebusan ayam td disaring biar ga bergerindil waktu kita mau goreng kremesnya. Dan ini penampakan adonan kremes..
  6. Goreng ayam dan parutan lengkuas bersama sampai matang kecoklatan. Ini penampakan ayam dan lengkuas yang sudah digoreng ☺️.
  7. Setelah itu kita mulai goreng kremes. Pakai api besar lalu masukkan adonan sebanyak 2 sendok sayur di penggorengan dengan diaduk aduk sampai adonan mencar memenuhi penggorengan. Setelah itu ubah kompor ke api sedang, dan cek warna kremes tsb, jangan sampai gosong. Kalau saya sekali goreng kremes ga pakai dibolak balik, soalnya adonan mudah hancur..
  8. Maaf kremesnya narsis lagi 😝.
  9. Tara siap disantap....
  10. Narsis lagi meskipun kremes dan gorengan lengkuas udah ludes ☺️.

Aduk rata dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Paha Ayam Utuh (paha atas dan paha bawah), Bumbu Racik Ayam Goreng, Lengkuas (kupas & blender), Serai (memarkan), Daun Salam, Air secukupnya untuk ungkep ayam, Minyak untuk menggoreng, Merica dan Royco Kevin Pangestu.