Cara Memasak Sempurna Ayam Goreng Lado Mudo

Ayam Goreng Lado Mudo. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.

Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai. Anda bisa punya Ayam Goreng Lado Mudo menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Lado Mudo

1. Anda perlu 2 kg dari ayam, potong dan cuci bersih.
2. Ini secukupnya dari air untuk mengungkep ayam.
3. Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.
4. Anda perlu dari Bumbu ungkep (blender):.
5. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
7. Ini 1 sdm dari ketumbar.
8. Ini 4 buah dari kemiri.
9. Persiapkan 2 cm dari jahe.
10. Anda perlu secukupnya dari garam.
11. Ini dari Bumbu lado (uleg kasar):.
12. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
13. Ini 5 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 11 buah dari cabe hijau besar.
15. Ini 11 buah dari lombok hijau.
16. Ini secukupnya dari garam.
17. Ini secukupnya dari gula pasir.
18. Ini dari Bumbu lainnya:.
19. Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
20. Anda perlu 2 btng dari serai, geprek.
21. Ini 2 cm dari lengkuas, geprek.

Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.

Ayam Goreng Lado Mudo instruksi

1. Didihkan air kemudian masukkan ayam dan bumbu ungkep, masak sampai ayamnya matang dan airnya tiris..
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan..
3. Panaskan minyak sisa menggoreng ayam tadi lalu masukkan daun salam, serah dan bumbu lado, tumis hingga harum dan matang..
4. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk dan masak sebentar lalu angkat..
5. Ayam goreng lado mudo siap disajikan..
6. Untuk memudahkan menumbuk lado mudo dan bawangnya direbus terlebih dahulu..

Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resepi Ayam Goreng Kunyit ini begitu lazat kerana mempunyai kulit ayam crispy tanpa menggunakan tepung yang banyak. Ayam goreng ini juga mempunyai rasa rempah ratus yang begitu menyerlah. Sesuai jika anda mahukan hidangan ayam goreng yang flavorful dan ringkas. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng.