Empal Bacem Presto.
Anda bisa punya Empal Bacem Presto menggunakan 12 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Empal Bacem Presto
- Persiapkan 500-600 gram dari daging kisi atau sengkel, cuci bersih.
- Ini 18 potong (2 pak) dari Tempe, potong agak besar (jangan diganti Tahu, takut hancur dipresto) Bikin agak banyak sekalian utk stok 😊.
- Ini 3 sdm dari Bumbu Dasar Putih.
- Persiapkan 2 sdt dari bubuk biji ketumbar.
- Anda perlu 1 L dari air kelapa (boleh dicampur dengan air).
- Ini 1 sdm dari Garam.
- Ini 3 lbr dari daun salam.
- Ini 2 sdt dari kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Anda perlu 50 gram dari gula Jawa (boleh ditambah kalau suka lebih manis).
- Anda perlu 1 sdm dari margarin.
- Ini 3 mata asam dari Jawa.
- Ini 2 iris dari lengkuas, memarkan.
Empal Bacem Presto langkah demi langkah
- Masukkan semua bahan dalam presto. Didihkan. Pastikan terendam semua. Tutup presto dan masak di atas api paling kecil selama 1 jam. Harus api paling kecil yah, bisa hangus bagian bawahnya kalau kebesaran api nya. Buka dan sisihkan daging dan tempe. Saya simpan sebagian dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es bisa tahan 1-2 minggu tergantung penyimpanan. Dalam freezer bisa hingga 3 bulan. Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak. Goreng sebentar saja hingga kecokelatan..
- Sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan. Untuk 600 gram daging sapi dan 18 potong tempe.
