Ayam goreng padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.

Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Anda bisa masak Ayam goreng padang menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng padang

Anda perlu 1 1/2 ekor dari ayam (@berat ayam 700gr) potong-potong.
Anda perlu 200 gr dari lengkuas parut.
Persiapkan 2 butir dari telur.
Ini 2 batang dari serai, geprek.
Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
Ini 4 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 1 bungkus dari Kaldu bubuk ayam.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Anda perlu secukupnya dari Air.
Anda perlu dari Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.
Ini dari Bumbu Halus :.
Ini 12 siung dari bawang merah.
Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
Ini 2 ruas dari jahe.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Ini 4 butir dari kemiri.
Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Persiapkan 1 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.

Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan.

Ayam goreng padang langkah demi langkah

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas parut, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum..
Masukkan ayam, aduk rata. Beri air, garam, kaldu bubuk. Ungkep ayam hingga empuk dan airnya menyusut..
Setelah air menyusut, kocok lepas telur masukkan, aduk cepat. Aduk rata..
Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat. Kurangi minyak. Goreng sisa bumbu sampai kering kecoklatan, angkat. Kemudian tiriskn minyaknya /saring. Sajikan ayam dengan taburan bumbu..

Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.