Cara Membuat Enak Ayam Goreng Sambal Pecak

Ayam Goreng Sambal Pecak. Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran.

Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran. Pagi ini niatnya pengen bikin masakan ayam dengan. Anda bisa masak Ayam Goreng Sambal Pecak menggunakan 14 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Goreng Sambal Pecak

1. Ini 1/2 kg dari ayam bagian dada.
2. Ini 1 ujung jari dari telunjuk kunyit.
3. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis ukuran sedang.
4. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
5. Ini 250 gr dari cabai rawit hijau.
6. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
7. Anda perlu 1 buah dari jeruk sambal.
8. Persiapkan secukupnya dari selada.
9. Persiapkan 1 batang dari sereh.
10. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk nipis.
11. Ini 1/2 buah dari tomat potong dadu.
12. Anda perlu dari Seasoning.
13. Anda perlu secukupnya dari Garam.
14. Persiapkan secukupnya dari Gula.

Ngiler ayam pecak yg dibeliin paksu.kbenera. ada stock ayam bgung mau disambel apa . Nahh dipecak ini bikin suegerrr pake nasi panas tahu tempe 😂 Ayam goreng sambel pecak ini adalah menu yang baru pertama kali saya coba, sangat menarik karena sambelnya itu pedes banget tapi nagih hehe Sangat rekomen jika anda penggemar pedas dan juga kuat. - Tumis sambal pecak dengan sedikit minyak, tambahkan gula pasir dan irisan tomat - Goreng ayam hingga kecoklatan - Angkat, tata di piring dan siram dengan sambal pecak - Ayam goreng sambel pecak . Pesan makanan dan minuman favoritmu dari 🌡️🛡️Ayam Pecak, Ayam Geprek, Nasi Goreng Kembar - Karya. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.

Ayam Goreng Sambal Pecak langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam di air mengalir. Bersihkan semua lemak yg bergelambir (biasanya lemak yang menyebabkan ayam mengeluarkan bau amis tidak enak).
2. Potong-potong bagian ayam sesuai selera..
3. Setelah dipotong beri ayam potongan jeruk nipis lalu aduk rata. Ini untuk mengurangi bau amis ayam ya. Kemudian biarkan 15 menit.
4. Setelah didiamkan masukkan ayam pada panci berisi air bersih lalu masukkan kunyit,daun jeruk dan sereh. Bahan seperti kunyit daun jeruk dan sereh digeprek ya agar aromanya keluar.
5. Masak ayam bersama bumbu-bumbu tadi tunggu hingga sekitar 20 menit hingga ayam benar-benar bisa mengeluarkan lemaknya. Ulangi proses merebusnya sampai dua kali (kalau saya begitu, proses rebus kedua kalinya tidak begitu lama seperti pertama kali).
6. Oya sebenarnya proses mendidihkan ayam dengan air tadi juga bisa dengan dikukus bersama bumbu. Tapi saya lebih suka didihkan dengan air hingga airnya asat (menjadi lebih sedikit).
7. Setelah proses didihkan dengan air ambil ayam kemudian lumuri dengan bumbu ungkep (bumbunya berupa bawang putih,bawang merah kunyit, garam, gula secukupnya).
8. Diamkan ayam semalaman dengan marinade bumbu. Kalau tidak mau dibiarkan semalam setidaknya beri waktu untuk bumbunya meresap ya :).
9. Oya tips lagi, saya bukan tipe orang yang gemar makan kulit ayam, tetapi jika memasak ayam saya biarkan saja kulitnya tetap menempel karena jika membuat ayam goreng, kulit menjadi penolong untuk daging ayam yg lebih empuk dan lebih enak (menghindari daging ayam langsung kena minyak dan menurut saya baunya juga agak kurang enak) baru setelah menjadi ayam goreng saya sisihkan kulitnya.
10. Setelah marinade ayam, goreng ayam di api sedang, sambal pecaknya kuncinya di ayam yang gorengnya kering. Pasti lebih enak..
11. Untuk sambal ambil cabai hijau secukupnya, kemudian haluskan setelah halus beri bawang merah mentah, jika ingin membuatnya agak lebih mudah potong bawang merah menjadi bagian kecil. Ulek bersama cabai hijau tadi.
12. Koreksi rasa beri garam dan gula kemudian setelah rasanya sudah pas beri potongan tomat segar sesuai selera.
13. Ulek sebentar tomat, setelah itu panaskan 5 sendok minyak sisa menggoreng ayam tadi (pakai minyak baru juga tidak apa-apa) setelah minyak panas kemudian tuangkan ke sambal tadi..
14. Setelah itu potong setengah bagian jeruk sambal. Ulek bersama dengan sambal tadi.
15. Beri tambahan seperti tempe goreng dan selada kemudian ayam sambal pecak siap dinikmati :).

Nikmati juga promo dan diskon menarik dari 🌡️🛡️Ayam Pecak, Ayam Geprek, Nasi Goreng Kembar - Karya. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Ayam goreng sambal pecak (Foto : Instagram@yzmalicious) JAKARTA, iNews.id - Menyiapkan makan malam dengan menu ayam goreng kepada keluarga menjadi pilihan tepat. Sebab, ayam goreng merupakan salah satu menu paling mudah dibuat.