Resep: Lezat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba). Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek.

Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Warung ayam goreng Mbok Sabar juga sudah sangat melegenda. Rasa ayam gorengnya terkenal lezat dan dijamin menggunakan ayam kampung asli. Anda bisa masak Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) menggunakan 19 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung (me : ayam negeri).
2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
4. Persiapkan 1 batang dari sereh *geprek.
5. Anda perlu 100 ml dari santan instan (di campur dengan 2 gelas belimbing).
6. Ini dari ☘Bumbu Halus☘ :.
7. Anda perlu 6 siung dari merah (me : 9 siung).
8. Ini 4 siung dari bawang putih (me :6 siung).
9. Ini 4 butir dari kemiri.
10. Ini 1 sdt dari ketumbar.
11. Persiapkan 1 cm dari kunyit *optional.
12. Anda perlu 1 sdt dari gula.
13. Anda perlu Secukupnya dari garam (me: 2 sdt).
14. Anda perlu dari ☘Bumbu Kremesan☘ :.
15. Persiapkan 300 ml dari air kremesan.
16. Ini 2 sdm munjung dari tepung beras.
17. Anda perlu 125 gr dari tepung sagu.
18. Ini 1/2 sdt dari baking soda.
19. Anda perlu 1 butir dari kuning telur.

Bagi Anda yang ingin mencicipi ayam goreng yang ada kremesnya, jangan lupa mampir ke warung Mbok Berek di Jalan Raya Solo, Tirtomartani. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Daripada kita membeli resep masakan ayam goreng kalasan di restaurant ataupun rumah makan di daerah kita, membuat sendiri resep ayam goreng kalasan ini tentu jauh lebih menguntungkan buat kantong bukan. Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.

Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) langkah demi langkah

1. Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh..
2. Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih.
3. Tuang ke dalam wajan.
4. Masukan bumbu halus, salam, dan sereh..
5. Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk).
6. Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml..
7. Pisahkan ayam dengan kuahnya.
8. Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam..
9. Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap..
10. Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm...asliii ueeennaakkk... saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak 👌 wajib coba aslii ueennaakkk tenan👍😁.

Eh.udah bikin belum Mba Ella ayam goreng kremesnya.aku coba resep baru nich kalau belum bikin yang kemaren.yang kemaren enak juga Nah.kali ini aku nyoba versi yang asli pakai tepung beras aja.ternyata bisa empuk dan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.