380. Ayam Goreng Wangi Pandan. Resep masakan ini jadi salah satu camilan favorit aku dan keluarga. Bawang putih dan daun pandan membuat gurih dan menambah aroma khas pada sayap ayam. It was a time when pandan chicken had not become a common restaurant dish and you could only eat it if you were invited to dine at a Peranakan household.
Thailand punya olahan ayam goreng yang nikmat dan menggugah selera, salah satunya adalah ayam goreng pandan.
Kamu bisa mencicipinya di dapur rumah sendiri tanpa harus terbang ke Thailand.
Ayam Goreng Pandan wangi hakkındaki gönderiler.
Anda bisa punya 380. Ayam Goreng Wangi Pandan menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari 380. Ayam Goreng Wangi Pandan
- Persiapkan 1 kg dari ayam potong.
- Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak untuk numis bumbu.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng untk menggoreng.
- Anda perlu dari Bahan baluran kering.
- Persiapkan 5 sdm dari terigu cap kunci biru.
- Anda perlu 1/4 sdt dari soda kue.
- Ini 1/6 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu 1/6 sdt dari royco.
- Ini dari Bumbu halus /ungkep ayam.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar bubuk sangrai.
- Persiapkan 1/2 sdt dari bubuk kunyit.
- Ini 3 btr dari kemiri sangrai.
- Anda perlu 2 iris dari lengkuas muda diparut.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari royco.
- Ini dari Bumbu cemplung ungkep ayam.
- Ini 3 mata asam dari muda (calok).
- Anda perlu 2 dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 dari daun salam.
- Persiapkan 5 lbr dari daun pandan (3 lbr diikat dan 2 lbr dipotong potong.).
Daging ayam dibungkus dengan daun pandan lalu digoreng, dibakar, atau dipanggang di oven, sehingga aromanya harum dan rasanya gurih juicy karena sari dagingnya tertahan oleh daun pandan. Moms bisa menggunakan bagian ayam yang mana saja, namun usahakan potongannya tidak terlalu. From Review: makanan enak dan parkir. of Dapur Pandan Wangi. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
380. Ayam Goreng Wangi Pandan langkah demi langkah
- Siapkan bahan bumbu.dan haluskan dan sisihkan.cuci ayam sampai bersih lalu kucuri air jeruk nipis.dan diamkan 30 mnt.lalu bilas debgan air bersih(air masak,)sisihkan panaskan minyak diwajan tumis bumbu hslusnya..
- Setelah wangi masukkan ayamnya aduk rata dan tambahkan air 100 ml dan bumbu cemplungnya tutup/ ungkep setelah mendidih mateng jangan sampai asat /sisakan airnya..matikan apinya.tunggu suhu hangat lalu nyalakan lagi apinya.dan rebus lagi sampai agak asat koreksi rasa.jika air masih sisa boleh matikan ya....
- Menjelang ayam.mau digoreng nyalakan lagi agar sisa kuahnya bisa meresap lagi /cair tdk beku sambil diaduk rata. Dan matikan apinya. Lalu siapkan tepung baluran ayamnya campur bahan tepung baluran dan ayak..lalu ambil ayam dan baluri tepung tipis tipis saja..
- Panaskan wajan dan minyak.setelah panas kecilkan sedikit apinya baru masukkan ayamnya. goreng ayam sampai matang dengan api sedang ya..balik juga ayamnya hingga kuning keemasan dan garing.lalu angkat dan tiriskan.sajikan sebagai lauk atau digado dicocol sambal apa saja cocok ya..hemmm garing luarnya lembut dalamnya wangi aromanya dan gurih banget👍👍.
Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Resep ayam bungkus pandan ini berasal dari Thailand, dengan nama asli Khai Obb Bay Tay. Daun pandan yang digunakan untuk membungkus ayam, saat digoreng akan mengeluarkan aroma harum yang khas. Lihat juga resep Ayam Goreng DEBM enak lainnya. Pati ini banyak digunakan dalam industri minyak wangi, masakan dan juga produk kesihatan.