Resep: Enak Ayam Goreng Kampung Kalasan

Ayam Goreng Kampung Kalasan. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak yang Gurih dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Pertama: Untuk hal yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ayam yang sekaligus merupakan bahan utama. Hal ini penting sekali karena bahan ini perlu kita bersihkan dari kotoran dan kuman. Untuk itulah, langkah kali ini menjadi.

The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Resep Ayam Goreng Kalasan - Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Anda bisa punya Ayam Goreng Kampung Kalasan menggunakan 11 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Goreng Kampung Kalasan

1. Persiapkan 2 ekor dari Ayam Kampung.
2. Ini 2 liter dari Air Kelapa.
3. Persiapkan 20 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 10 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 2 sdm dari Ketumbar bubuk.
6. Ini 4 bh dari kemiri.
7. Ini dari Gula merah (ukuran sesuai selera) diiris tipis.
8. Anda perlu secukupnya dari Garam.
9. Ini secukupnya dari Penyedap.
10. Anda perlu 4 lbr dari Daun salam.
11. Anda perlu 1 ruas jari dari Lengkuas.

Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda. Apalagi, daging ayam memang cocok diolah menjadi beragam menu yang gurih, pedas, crispy, dan lain sebagainya. Sebelum lebih jauh membahas sejarah ayam kalasan, tidak ada salahnya jika kita lebih dahulu membahas sejarah dari ayam goreng. Sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu, resep ayam goreng untuk pertama kali dicatat sebagai resep masakan dalam buku yang ditulis oleh Hannah Glasse.

Ayam Goreng Kampung Kalasan instruksi

1. Potong ayam ukuran sesuai selera dan bersihkan.
2. Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas gula merah, penyedap.
3. Siapkan wajan..masukan ayam potong dan balurkan bumbu halus dengan rata..nyalakan api.
4. Masukan Air Kelapa, daun salam, lengkuas..aduk hingga rata dan air mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan gula merah..aduk hingga rata.
6. Masukan penyedap, aduk rata..kecilkan api..masak hingga ayam empuk dan air menyusut dan aduk sesekali agar tidak gosong dibawah.
7. Koreksi rasa..setelah empuk dan air menyusut.matikan api..angkat.
8. Panas minyak goreng diatas wajan, goreng ayam kalasan, masak sebentar saja krn cepat gosong..
9. Sajikan dengan Nasi Panas, Lalapan dan Sambal goreng lebih enak (resep sambal goreng di resep berikutnya).

Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan tanpa santan enak lainnya. Resep ayam goreng kalasan enak lezat. Selain daging ayam nya sendiri yang mempunyai citarasa khas daerah Kalasan, satu hal lagi yang membuat resep masakan ayam goreng ini berbeda adalah sambal ayam goreng kalasannya. Sebenarnya sih cara membuatnya cukup mudah, tetapi buat yang belum tahu pasti penasaran bukan bahan bahan dan bumbu yang digunakan. Ayam goreng yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta ini biasanya menggunakan jenis ayam kampung dan dimasak secara utuh.