Resep: Enak Ayam Goreng KFC

Ayam Goreng KFC. Ketahuilah bahwa sesungguhnya resep ini sangat lah berbahaya karena bisa bikin batuk kalo di makan kebanyakan, bikin tajir kalo di jual, bikin mertua sayang. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Namun taukah anda bahwa untuk menikmati ayam goreng sekelas kfc anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah seperti resep cara membuat ayam goreng kfc asli gurih yang satu ini.

Gemar menyantap ayam goreng KFC, tetapi enggan terus-menerus membelinya di restoran karena harganya yang cukup mencekik kantong? Ayam goreng khas KFC adalah salah satu olahan ayam paling banyak digemari. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Anda bisa punya Ayam Goreng KFC menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng KFC

1. Ini dari Bahan A.
2. Anda perlu 1/2 ekor dari Ayam broiler.
3. Anda perlu dari susu UHT (gw cm pake segelas kecil krn sisa di kulkas, kl ga ada pake air aja gpp, karena resep asli pake butter milk untuk dapat rasa asam, supaya ayamnya juicy).
4. Persiapkan 2 sdm dari Garlic powder.
5. Persiapkan 1 sdm dari merica bubuk.
6. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
7. Ini 1-2 sdt dari garam halus.
8. Anda perlu dari Bahan B.
9. Anda perlu 300-350 gr dari Tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
10. Anda perlu 1-2 sdt dari merica bubuk putih.
11. Persiapkan 1-2 sdt dari cabai bubuk.
12. Ini 1-2 sdt dari garlic bubuk.
13. Persiapkan 1-2 sdt dari onion bubuk.
14. Anda perlu 1-2 sdt dari merica hitam (black pepper).
15. Persiapkan 1-2 sdt dari bubuk rosemary.
16. Persiapkan 1-2 sdt dari bubuk jinten.
17. Anda perlu 1-2 sdt dari coriander / ketumbar.
18. Ini 1-2 sdt dari baking powder.
19. Persiapkan 1-2 sdt dari garam.
20. Persiapkan 1-2 sdt dari kaldu bubuk (lebih enak pakai Knoor).
21. Anda perlu dari Bahan C.
22. Persiapkan 5-6 sdm dari bahan B dicampur dengan air sampai encer (ini namanya bumbu basah).
23. Ini dari Bahan untuk menggoreng.
24. Persiapkan 1 liter dari Minyak goreng.
25. Persiapkan Panci dari / teflon cekung supaya ayam bisa terendam minyak sepenuhnya.

Untuk ayam goreng KFC untuk usaha rumahan atau Catering bunda bisa menjualnya dengan Ayam goreng KFC di pinggir jalan atau gerobak dijual secara satuan dan lebih murah, untuk sayap di jual. Ayam goreng crispy KFC menjadi super lembut setelah melalui proses pemasakan bersama beras. Agar lebih lezat setelah matang, maka bisa hancurkan atau suwir-suwir ayam KFC kemudian aduk. Ayam goreng KFC sangat terkenal kerana kelazatan ayam gorengnya yang tiada tandingan.

Ayam Goreng KFC langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, potong, rendam ayam dengan bumbu A dalam wadah selama 24 jam di dalam kulkas. Ini namanya proses brine (proses ini bikin ayam yg digoreng akan empuk juicy tidak kering).
2. Siapkan tepung dan bumbu B, aduk rata dalam keadaan kering, jangan lupa koreksi rasa..
3. Siapkan bumbu basah atau bahan C, pastikan larutan bumbu basah encer tidak kental, dan koreksi rasa apakah pedas/ asin/ dsb.
4. Siapkan ayam, angkat dr larutan rendaman/ brine. Lumuri ayam ke dalam tepung kering/ bahan B lebih dulu, jangan ditekan, ditaburi saja lalu di tepuk tepuk untuk tiriskan tepung..
5. Lalu masukkan ke bumbu basah, sekali celup saja, tidak perlu berulang kali..
6. Angkat dari bumbu basah, masukkan ke bumbu kering kembali, taburi tanpa menekan ayam, tepuk2 sampai terlihat lapisan- lapisan tepung di kulit ayam, jadi kaya keriting gitu kulitnya..
7. Siapkan minyak 1 liter dalam panci untuk menggoreng, saya pake pan ukuran masak mie, supaya bisa dalam. Panaskan minyak jika sudah dalam keadaan panas, kecilkan api sedikit dan mulai masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, supaya ayam matang merata hingga dalam dan tidak hangus..
8. Voila, jadi ayam goreng ala KFC, kulitnya crispy dalamnya lembut! Yumm sajikan dengan kentang goreng dan coke 🥰.

Rasa rempah ratus ayam goreng KFC terus menjadi rahsia terbesar KFC. Bukan ayam goreng asli KFC dan juga bukan didalam KFC, tapi ayam goreng biasa dan dirumah aja. Kenapa harga ayam goreng KFC lebih mahal dari ayam goreng lainnya? Sudah menjadi rahasia umum kalau kulit ayam goreng KFC menjadi favorit banyak orang. Kerenyahan kulit ayam KFC kamu pasti udah tau dong kayak gimana?