Ayam Goreng Serundeng. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Pesan sekarang dan nikmati promo Paket Ayam.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng
- Ini dari Bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung dari Bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Ini 3 cm dari kunyit.
- Ini 1 batang dari serai ambil putihnya.
- Anda perlu 3 buah dari kemiri.
- Ini 1 sdt dari lada bubuk.
- Anda perlu dari Lengkuas.
- Persiapkan dari Garam.
- Persiapkan dari Gula merah.
- Anda perlu dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Bahan utama+tambahan.
- Persiapkan dari Ayam.
- Persiapkan dari Kelapa parut.
- Persiapkan dari Daun salam.
- Anda perlu dari Sereh geprek.
- Anda perlu dari Minyak goreng.
Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.
Ayam Goreng Serundeng instruksi
- Siapkan bahan2 cuci bersih, potong2 lalu tambahkan air sedikit untuk memblender/haluskan..
- Masukkan ayam di bagian bumbu yang telah halus. Remas2 dan diamkan kurleb 1jam.
- Lalu siapkan wajan/teflon untuk merebus ayam+bumbu aduk2. Jika ayam sudah setengah empuk masukkan kelapa parut. Aduk sampai merata tunggu sampai isat dan ayam empuk.
- Jika sudah empuk dan isat (berkurang airnya) dinginkan, pisahkan ayam dari bumbu kelapa tadi. Lalu siap2 untuk goreng kelapa bumbu (saya sarankan pake teflon biar ga lengket) tadi saya pake wajan trs ganti teflon krn banyak yg lengket. Goreng sampe kecoklatan kering..
- Jika serundeng sudah jadi, siap goreng ayam ungkep tadi yah. Dan siap disajikan 😉 Menu buka puasa hari ini ayam serundeng,urap dan sambel terasi mom. Mantaap deh 😁😁.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
