Resep: Enak Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Pesan sekarang dan nikmati promo Paket Ayam.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Anda bisa masak Ayam goreng serundeng menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng serundeng

1. Ini 2 ekor dari ayam potong jadi beberapa bagian.
2. Persiapkan 3 dari Sereh (geprek).
3. Persiapkan 4 buah dari Lengkuas (parut) yg gede2.
4. Anda perlu 3 ruas dari Jahe (uleg).
5. Ini 1 sendok makan dari Ketumbar (uleg).
6. Ini 2 ruas dari Kunyit (uleg).
7. Persiapkan 1 buah dari Kemiri (uleg).
8. Ini 2 siung dari Bawang putih (uleg).
9. Anda perlu 3 sendok makan dari Garam.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari Penyedap rasa (optional).
11. Anda perlu dari Air untuk merebus.
12. Anda perlu 4 dari Daun salam.
13. Anda perlu 4 dari Daun jeruk.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.

Ayam goreng serundeng langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, beri bumbu halus dan lengkuas parut, tambahkan garam,tambahkan air. Jangan terlalu banyak air. Yg penting ayam tenggelam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Nyalakan api..
2. Tambahkan daun salam,sereh&jeruk, tunggu sampai mendidih, test rasa. Jika rasa sudah pas, ungkeb sampai air menyusut. Semakin lama semakin enak dan empuk..
3. Pisahkan ayam dg bumbu di wadah yg berbeda.buang air nya.
4. Tips menggoreng : goreng ayam secara terpisah dg bumbunya biar ga gosong..
5. Taburkan bumbu yg sudah digoreng diatas ayam goreng.
6. Saya lebih suka menggoreng ayam sampai coklat. Rasanya makin gurih....

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).