Resep: Gurih Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya.

Ayam Goreng Lengkuas salah satu menu favorit keluarga saya yang biasa saya simpan dalam freezer. Jadi sewaktu- waktu saya tidak ada lauk, saya meng-defrost nya dan menggoreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Anda bisa masak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas

1. Anda perlu 1/2 kg dari paha ayam.
2. Persiapkan 600 ml dari air, boleh pakai air kelapa.
3. Ini 1 sdt dari tepung tapioka agar remahan lengkuasnya renyah.
4. Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
5. Anda perlu 100 gr dari lengkuas parut.
6. Persiapkan 1/2 sdm dari gula merah.
7. Anda perlu Secukupnya dari garam dan bubuk kaldu.
8. Anda perlu dari Bumbu halus :.
9. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
10. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
12. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
13. Anda perlu 1 cm dari kunyit.

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Sekilas, ayam goreng lengkuas mirip dengan ayam goreng yang ditaburi bubuk serundeng. Bedanya, ayam goreng ini bertabur lengkuas parut sehingga mengahsilkan cita rasa rempah yang nikmat.

Ayam Goreng Lengkuas langkah demi langkah

1. Campurkan semua bahan dan bumbu beri air lalu aduk rata..
2. Masukkan ayam masak menggunakan api kecil. Ungkep hingga air habis dan bumbu meresap..
3. Pisahkan ayam dengan bumbu, sisihkan..
4. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Goreng remahan bumbu lengkuasnya dengan api kecil. Taburkan ke ayam goreng, sajikan dengan sambal..

Cara mmebuat ayam goreng lengkuas pada dasarnya sama dengan membuat ayam goreng biasa. Hanya saja bumbu lengkuas dijadikan taburan atau kremesan. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. ID - Sajian resep Ayam Goreng Lengkuas dapat menjadi pilihan menu makan kamu.