Resep: Enak #ahlinyaAyam steak ayam crispy

#ahlinyaAyam steak ayam crispy.

Anda bisa masak #ahlinyaAyam steak ayam crispy menggunakan 27 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari #ahlinyaAyam steak ayam crispy

1. Persiapkan 1 buah dari dada ayam buang tulang nya fillet -+ 3-5mm,.
2. Anda perlu 1/2 kg dari Tepung terigu.
3. Persiapkan secukupnya dari Lada bubuk.
4. Ini secukupnya dari Royco ayam.
5. Anda perlu 1 L dari minyak goreng.
6. Persiapkan dari Pelengkap steak :.
7. Persiapkan 8 dari potong/lebih buncis -+ 5cm (sesuai kebutuhan).
8. Persiapkan 8 dari potong/lebih wortel -+ 5cm (sesuai kebutuhan).
9. Persiapkan 2 buah dari kentang.
10. Persiapkan dari Bumbu celup daging ayam :.
11. Persiapkan 1 saset dari royco ayam.
12. Persiapkan 200 ml dari air.
13. Anda perlu dari Saus steak :.
14. Ini 1 sdm dari kecap inggris.
15. Persiapkan 500 ml dari air.
16. Persiapkan Secukupnya dari royco.
17. Anda perlu Secukupnya dari lada bubuk.
18. Ini 5 sdm dari saus tomat.
19. Ini 1 sdm dari gula pasir.
20. Anda perlu 3 sdm dari kecap bango.
21. Ini 1/2 dari bawang bombay.
22. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
23. Ini 2 sdm dari saset saus tiram.
24. Persiapkan 2 sdm dari saset saus teriyaki.
25. Persiapkan 2 sdm dari margarin.
26. Anda perlu 2 sdm dari minyak kelapa.
27. Anda perlu dari Tepung maizena & terigu untuk pengental saus.

#ahlinyaAyam steak ayam crispy langkah demi langkah

1. Sebelum di fillet cuci bersih dada ayam dan Fillet dada ayam -+ 3mm - 5mm, lalu pukul pelan2 mnggunakan pukul daging. Sisihkan/simpah di kulkas dahulu.
2. Sekarang membuat saus steak, cincang kasar bawang bombay & bawang putih. Lalu tumis dengan margarin dan minyak hingga harum sedikit kecoklatan, dan masukkan air..
3. Masukkan saus tomat, kecap inggris,gula pasir, tiram, teriyaki, kecap, lada secukupnya dan royco ayam secukupnya. Hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih cek rasa, bagi saya saus steak rasanya creamy asin manis harus seimbang. Lalu campurkan maizena + terigu 2:1 blender menggunakan air secukupnya tdk kental tp encer2 saja.
5. Masukkan perlahan tepung yg sudah diencerkan sambil diaduk perlahan, kekentalan bisa diamati sambil mengaduk saus/kuah. Jika dirasa kekentalan ckp, tunggu hingga mendidih dan pindahkan ke wadah yang lain dengan di saring agar ampas bumbu tdk ikut di wadah yg baru..
6. Membuat pelengkap steak, 2 buah kentang dikupas dibersihkan lalu di potong menjadi 4 bagian/1 kentang. Lalu rebus hingga matang jangan terlalu lama/terlalu mpuk. Juga rebus buncis & wortel tiriskan.
7. Jika saus steak & pelengkap siap. Lanjut menggoreng daging ayam. Sebelumnya siapkan wadah untuk tepung terigu dan taburi dgn lada dan royco secukupnya jgn terlalu bnyk agar tdk terlalu asin..
8. Bahan celupan : 200ml air tambahkan 1 saset royco ayam. Panaskan minyak menggunakan teflon/panci/alat lain yg bentuknya dalam bukan wajan karena mnggunakan 1L minyak saja. Atau bs tambahkan minyak 1/2-1L lagi... Boros tapi ya.
9. Masukkan tepung terigu dalam wadah, taburi lada bubuk dan royco secukupnya ratakan. jgn bnyk2 nanti asin. Masukkan kentang ke bahan celupan lalu goreng hingga matang/mengeras kmdian angkat tiriskan..
10. Kemudian celupkan ayam fillet angkat masukkan ke tepung masukkan lagi ke celupan, masukkan lagi ketepung dan di cubit2 agar crispy lalu masukkan ke minyak panas sampai ayam fillet hbs. Api sedang saja. Di balik sekali tempo ayamnya menggunakan japitan. Hingga nanti matang menjadi kecoklatan/ayam kaku angkat dan tiriskan..
11. Jika ada hotplate panaskan hot plate lalu letakkan ayam goreng crispy beserta pelengkap siram dengan saus steak. Beri lada & saus pedas bila perlu. Steak ayam siap di makan....
12. Jika tdk ada hot plate, plating bs ke piring yg datar dan siram saus steak yg dipanaskan....
13. Langkah demi langkah terasa ribet jika membaca tutornya tapi mudah kok kalau kita fokus dan planning langkahnya.... Selamat mencoba.