Ayam Goreng Mentega Crispy. Resep 'ayam goreng crispy' paling teruji. Karena banyaknya yg komplain ayamnya masih mentah setelah digoreng, jadi saya menyarankan agar ayam direbus dahulu bagi yg baru pertama kali mencoba. Make this popular Indonesian ayam goreng mentega with this healthier recipe by baking the chicken instead of deep-frying.
Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai didalam dagingnya.
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya.
Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing.
Anda bisa punya Ayam Goreng Mentega Crispy menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Mentega Crispy
- Ini 500 gr dari dada ayam (potong2 sesuai selera).
- Persiapkan 1/2 bh dari jeruk nipis.
- Anda perlu dari Bumbu marinasi.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih (halus).
- Ini 1/4 sdt dari merica.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Ini dari Bahan pelapis.
- Ini 5 sdm dari tepung bumbu (aku sajiku).
- Ini 1 sdm dari tepung maizena.
- Ini dari Bahan saus mentega.
- Anda perlu 3 sdm dari margarin.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih (geprek cincang).
- Persiapkan 1/2 bh dari bawang bombay (iris).
- Persiapkan 2 sdm dari kecap manis (sesuai selera).
- Persiapkan 1 sdm dari saus tomat.
- Ini 1 sdm dari saus sambal.
- Ini 1/4 sdt dari lada hitam bubuk (optional).
- Persiapkan secukupnya dari Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Ini Sedikit dari air.
- Persiapkan dari Taburan.
- Ini dari Daun bawang (iris).
- Anda perlu dari Wijen sangrai.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Pisang goreng crispy memang lebih menarik jika dibandingkan dengan pisang goreng biasa. Dalam menu satu ini, Kamu akan merasakan tepung pisang yang lebih renyah dan pasti Kamu akan menyukainya.
Ayam Goreng Mentega Crispy langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali, kemudian campurkan smua bumbu marinasi ke ayam, diamkan min 30 menit.
- Kemudian masukkan ayam ke bahan pelapis hingga terbalur rata (cara cepatnya campur semua tepung di wadah lalu masukkan ayam, kemudian tutup wadahnya trus kocok2 sampai terbalur rata) kemudian goreng ayam, tambahkan 1 sdm mentega ketika ayam hampir keemasan, angkat ayam jika sdh lecoklatan.
- Untuk saus, lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay kmudian bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan semua kecap, saus dan bumbu2, terakhir tambahkan air, cek rasa.
- Apabila rasa sdh pas kecilkan api lalu tambahkan ayam, aduk cepat lalu angkat dan beri taburan diatasnya, selesai.
Selain itu, cara pembuatan serta bahan yang digunakan pun sebenarnya sangat. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak. Masak hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
