Sate lilit ayam. Untuk sate lilit ini sering disebut dengan sate lilit ayam khas bali yang lezat. Menggunakan daging ayam yang terjangkau dimana-dimana dan harganya yang cukup relatif murah tentu saja akan. Namun, sate lilit ayam merupakan salah satu varian yang paling banyak dikonsumsi.
Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini.
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
Anda bisa masak Sate lilit ayam menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Sate lilit ayam
- Anda perlu 500 gr dari Daging Ayam Fillet.
- Persiapkan 1 buah dari kelapa parut.
- Ini 14 batang dari serai, ambil bagian putih memarkan sedikit.
- Ini dari Bahan Bumbu Halus :.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Persiapkan 7 buah dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm dari sisir gula merah.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk purut,buang tulang iris tipis.
- Persiapkan 4 sdm dari minyak kelapa.
Sate lilit adalah sate khas Bali. Lihat juga resep Sate Lilit Ayam enak lainnya. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari.
Sate lilit ayam langkah demi langkah
- Haluskan Bahan Bumbu halus dengan ulekan atau choper..
- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu hingga harum layu..
- Haluskan daging Ayam filet tambahkan bumbu halus tumis. (Saya pakai choper).
- Campur Daging Ayam dengan parutan kelapa, aduk hingga tercampur rata. Lalu Lilitkan pada batang sere yang sebelumnya direndam air terlebih dulu..
- Panaskan Grill pan atau panggangan, panggang Sate Lilit hingga matang merata. Angkat dan tata pada piring saji..
- Lebih nikmat Sajikan Sate Lilit Ayam dengan sambal matah. (lihat resep).
Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu. Untuk resep sate lilit ini, apabila anda kurang menyukai daging ikan, bisa juga diganti dengan daging ayam. Sate lilit traditional Bali dibakar bukan di atas bara api dari arang yang terbuat dari kayu.
