Cara Memasak Lezat Ayam goreng cabe ijo

Ayam goreng cabe ijo. Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Ijo enak lainnya. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo.

Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Anda bisa masak Ayam goreng cabe ijo menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng cabe ijo

1. Ini 4 potong dari ayam kampung (porsi berdua).
2. Ini dari Bumbu ungkep :.
3. Ini 5 siung dari Bawang putih.
4. Ini 3 siung dari bawang merah.
5. Anda perlu 1 btg dari serai.
6. Anda perlu 1 ruas kecil dari jahe.
7. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
8. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
9. Ini secukupnya dari Garam gula.
10. Persiapkan secukupnya dari Kunyit bubuk.
11. Persiapkan secukupnya dari Ketumbar bubuk.
12. Persiapkan dari Bahan cabe :.
13. Persiapkan 10 butir dari cabe rawit hijau, 15 butir cabe hijau panjang.
14. Anda perlu 2 siung dari bawang putih, 4 siung bawang merah.
15. Anda perlu dari Garam gula secukupnya (penyedap).

Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik.

Ayam goreng cabe ijo langkah demi langkah

1. Ungkep ayam dengan air yg cukup banyak (karena ayam kampung sedikit keras), beserta bumbu ungkep sampai empuk dan airnya surut.
2. Goreng ayam yg sudah diungkep sebentar lalu tiriskan (jangan terlalu lama) karena ayamnya sudah matang.
3. Rebus semua bahan cabe (boleh pakai sisa air ungkepan).
4. Haluskan semua bumbu yg sudah di rebus (boleh diulek boleh diblender).
5. Tumis bumbu cabe tambahkan garam dan gula sampai dirasa cukup..
6. Masukan daging ayam yg sudah digoreng, di aduk sampai cabe ya merata dan bumbu meresap.
7. Angkat dan hidangkan..

Ayam Cabe Ijo. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.