Ayam Goreng Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Ijo enak lainnya. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo.
Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda.
Anda bisa punya Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Goreng Cabe Ijo
- Persiapkan 1/5 kg dari ayam.
- Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Ini 15 butir dari cabe hijau.
- Persiapkan 11 butir dari cabe rawit hijau (bisa diskip kalau gak suka pedas).
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 buah dari tomat cerry hijau.
- Anda perlu 2 batang dari daun kemangi (klau gak suka bisa di skip).
- Anda perlu dari Minyak goreng.
- Ini dari Lada.
- Anda perlu dari Kaldu bubuk.
- Ini dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik.
Ayam Goreng Cabe Ijo langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam lalu di potong-potong kemudian tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya. Simpan dalam freezer 15menit.
- Rebus, cabe hijau cabe rawit ijo, bawang putih, bawang merah, tomat cery hijau, kemangi kemudian di eluk/ diblender.
- Goreng ayam hingga kering.
- Tumis sambal yang sudah di haluskan tambahkan sedikit air, garam, lada, kaldu, dan gula, (koreksi rasa).
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga meresap.
- Ayam siap disajikan.
Ayam Cabe Ijo. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
