Cara Membuat Gurih Ayam Goreng Cabe Ijo

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Ijo enak lainnya. Bahan-bahan untuk membuat menu ayam goreng seperti ini sebenarnya sangat mudah dan juga murah. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo.

Ayam Goreng Cabe Ijo Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Anda bisa punya Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng Cabe Ijo

  1. Ini 1 kg dari ayam.
  2. Ini dari Garam dan penyedap.
  3. Ini dari Minyak untuk menumis.
  4. Ini dari Bumbu A.
  5. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  6. Persiapkan 1 batang dari sereh.
  7. Persiapkan 1 sdm dari muncung Ketumbar.
  8. Ini dari Garam dan penyedap rasa.
  9. Ini dari Bahan B.
  10. Ini 20 buah dari cabe ijo.
  11. Ini 7 siung dari bawang merah.
  12. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  13. Ini 1 buah dari tomat besar (tomat hijau kalau ada).

Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik.

Ayam Goreng Cabe Ijo langkah demi langkah

  1. Ungkep dulu ayam dg bumbu ungkep (Bahan A) lalu diamkan setelah dingin baru goreng. Sisihkan.
  2. Rebus bahan B sampai agak lembut lalu tiriskan..
  3. Tumbuk kasar bahan B yg sudah di rebus..
  4. Panaskan minyak secukupnya lalu umis bahan B yang sudah di tumbuk kasar. Sampai harum dan mateng..
  5. Lalu masukkan ayam yg goreng tadi ke dalam tumisan bahan B. Beri garam dan penyedap secukupnya. Aduk-aduk. Tes rasa. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat-hangat..

Ayam Cabe Ijo. ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.