Resep: Gurih Semur Ayam Medan

Semur Ayam Medan.

Anda bisa masak Semur Ayam Medan menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Semur Ayam Medan

1. Persiapkan 3 bh dari paha ayam bagian atas.
2. Anda perlu 1 bh dari jeruk nipis, ambil airnya.
3. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
4. Ini 2 btr dari telur ayam rebus, kupas.
5. Persiapkan 2 bh dari kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu sedang.
6. Ini 25 gr dari soun cina, rendam sampai lunak, tiriskan.
7. Anda perlu dari Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
8. Anda perlu secukupnya dari Air.
9. Ini 1 bh dari tomat, iris2.
10. Anda perlu dari Bumbu :.
11. Persiapkan 5 dari sg bawang merah, iris2.
12. Persiapkan 2 bh dari bawang putih, cincang.
13. Anda perlu 1/2 sdt dari adas manis.
14. Persiapkan 2 cm dari kayumanis.
15. Persiapkan 2 btr dari cengkeh.
16. Anda perlu 1 bh dari bunga lawang / pekak.
17. Persiapkan 10 btr dari cabe rawit hijau.
18. Ini 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
19. Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
20. Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
21. Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
22. Ini 1 sdm dari gula merah.
23. Persiapkan dari Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila perlu saja).

Semur Ayam Medan langkah demi langkah

1. Lumuri ayam dengan air jeruk. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Berikan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kayumanis, adas manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, bunga lawang, cengkeh. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, kentang, saus tiram, kecapmanis, cabe rawit, gula merah. Tuang air. Aduk rata.
5. Setelah mendidih masukkan telur. Masak sampai kuah agak surut. Masukkan soun cina dan tomat. Setelah mulai mengering. Angkat.