Ayam Serundeng Cabe merah. Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan ayam, mulai dari ayam penyet, ayam goreng,ayam goreng mentega,ayam rica rica,ayam kecap,sup. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih eksklusifnya.

Teknik budidaya cabai merah yang benar agar sukses dan berhasil dalam Cara menanam cabe merah yang pertama adalah pemilihan bibit yang berkualitas, karena dengan menanam bibit berkualitas maka hasil yang. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. Anda bisa masak Ayam Serundeng Cabe merah menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Serundeng Cabe merah

Persiapkan 1/4 kg dari daging ayam.
Ini 2 lembar dari daun jeruk.
Ini 2 lembar dari daung salam.
Ini 1 batang dari serai.
Ini 1 butir dari kelapa parut.
Ini 1 ruas dari lengkuas.
Ini 1 ruas dari kunyit.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
Persiapkan sesuai selera dari cabe merah besar (buang isinya).

Resep ayam goreng serundeng - berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam Minyak goreng secukupnya. Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya. Ayam goreng serundeng terbuat dari kelapa yang dimasak bersama dengan ayam. Rasanya enak sekali ada rasa gurih karena terdapat kelapa.

Ayam Serundeng Cabe merah instruksi

Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih,kunyit, ulek/haluskan semua bumbu..
Memarkan 1 batang serai.Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Sampai harum. Tambahkan garam 1 sendok. Lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
Tambahkan lengkuas geprek,daun jeruk,daun salam, dan ketumbar bubuk. Ungkep ayam sampai empuk..
Tiriskan ayam. Ayam siap di goreng garing..
Sambil menggoreng ayam. Siapkan bumbu untuk serundeng. Tumbuk kunyit dan bawang putih 3 biji. Cabe merah besar buang tulangnya. Parut/haluskan..
Campurkan semua bumbu halus dengan kelapa parut..
Tambahkan daun jeruk buang tulangnya dan tambahkan daun salam. Aduk rata..
Sangrai serundeng. Setelah serundeng selesai di sangrai..
Masak kembali atau sangrai kembali serundeng bersama dengan ayam. Agar serundeng lebih matang..
Ayam serundeng ready to serve..

Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia. Rasanya sangat lezat gurih terasa serundengnya membuat lidah orang yang menikmatinya bergoyang ketagihan. Resep Ayam Goreng Serundeng enak dan mudah untuk dibuat. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.