Ayam semur kecap. Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap. Hidangan rumahan penuh dengan nostalgia ini.
Making semur ayam reminds me of my grandma.
I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made.
Anda bisa punya Ayam semur kecap menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam semur kecap
- Anda perlu 6 potong dari ayam.
- Ini 1 tangkai dari serai.
- Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas (potong-potong).
- Ini dari Kecap.
- Anda perlu dari Garam.
- Ini dari Kaldu bubuk rasa ayam.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 ruas dari jahe.
- Ini 1/4 biji dari pala.
- Anda perlu 1/2 buah dari tomat.
Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dibawah ini IDN Times kasih bahan-bahan dan cara membuatnya, simak yuk! Cara membuat semur ayam kecap: Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya. Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus.
Ayam semur kecap langkah demi langkah
- Setelah dicuci bersih, marinasi ayam dengan 1/2sdt bubuk kunyit dan 1/2sdt garam selama kurleb 20menit..
- Goreng ayam hingga kecokelatan tapi jangan sampai kering ya mam...
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan potongan lengkuas hingga harum kecokelatan..
- Tambahkan sedikit air, sekitar 250ml kemudian masukkan potangan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap (4sdm) secukupnya aja ya mam sesuai selera..
- Tutup dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Airnya bisa disesuaikan saja sesuai selera ya mam, kalau aku buat makan anak-anak jadi suka agak berkuah..
- Hidangkan dan selamat mencoba 🥰.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Kawan Kuliner, hidangkan Semur Ayam Kecap Bango yuk! Seperti halnya semur ayam Bali, semur ayam kecap bango ini memerlukan bahan-bahan yang lebih sederhana dan mudah sekali untuk didapatkan di warung-warung terdekat. Cara membuat Semur Ayam: Oleskan ayam dengan garam dan cuka, kemudian goreng pada minyak yang telah Tuang air dan kecap manis, aduk-aduk ayam lagi agar semua bumbu meresap, tunggu.
