Ayam Goreng Fried Chicken. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Pieces of chicken are cooked in aromatics and coconut water and then deep-fried to perfection and then served with spicy sambal and sometimes There are so many different version of fried chicken throughout Indonesia and one of my favorites is this ayam goreng Kalasan or sometimes just called.

Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken. Kentucky Fried Chicken menjadi inspirasi untuk membuat kreasi masakan ayam goreng. Selain lebih enak dan gurih namun yang jelas dapat diterima oleh seluruh keluarga. Anda bisa punya Ayam Goreng Fried Chicken menggunakan 17 bahan dan 17 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Goreng Fried Chicken

Anda perlu 500 gram dari ayam potong (bisa bagian apa saja,.
Ini dari Bahan Rendaman :.
Anda perlu 2 dari +1/2 cup buttermilk (campuran susu 2 cup & cuka 1 sdm).
Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari gulapasir.
Ini 1/2 sdt dari lada hitam bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari paprika bubuk.
Ini dari Bahan lapisan pertama :.
Ini 2 butir dari telur.
Anda perlu 1/2 sdt dari paprika bubuk.
Ini dari Bahan lapisan kedua :.
Anda perlu 1 dari + 1/2 cup tepung terigu serbaguna.
Persiapkan 1 dari + 1/2 sdt paprika bubuk.
Anda perlu 1 dari + 1/2 sdt bawang putih bubuk.
Ini 1 sdt dari lada hitam bubuk.
Anda perlu 2 sdt dari oregano bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam.

Ayam goreng is the name applied to various Indonesian�and�Malaysian�dishes of�chicken�deep-fried�in�coconut oil.�Ayam goreng�literally means "fried chicken" in�Indonesian�and�Malay. Fried chicken adalah ayam goreng yang dilapisi tepung di bagian luarnya yang mencipatakan tekstur yang menarik dan gurih, dan dilumuri bumbu bagian dalam Untuk membuat ayam goreng fried chicken seperti ini memerlukan bumbu-bumbu khusus agar menghasilkan masakan ayam yang enak. Ayam Goreng Kuning is one of chicken classic Indonesian dishes. By giving the name kuning, surely this dish will include turmeric for colouring the food.

Ayam Goreng Fried Chicken instruksi

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu keringkan..
Buat campuran buttermilk : susu dicampur dengan cuka (white vinegar) lalu aduk rata dan biarkan 5-10 menit sampai terlihat kental. Jika tidak ada cuka bisa diganti 1/2 air perasan lemon..
Campur semua bahan rendaman termasuk buttermilk tadi aduk rata..
Rendam ayam dengan bahan rendaman (pastikan terendam semua).
Biarkan selama 4 jam dikulkas bagian bawah. Jangan lebih dari 4 jam ya..
Setelah 4 jam keluarkan ayam dari kulkas lalu buang air rendamannya dan tiriskan (biarkan rendaman yang masih sedikit menempel pada ayam).
Campur semua bahan lapisan pertama dan aduk rata..
Campur semua lapisan kedua dan aduk rata..
Panaskan minyak agak banyak di penggorengan..
Celupkan ayam ke lapisan pertama lalu ke lapisan kedua (diulang 2x ya supaya ayam lebih garing nanti).
Setelah minyak panas, masukan ayam perlahan lalu kecilkan api menjadi api sedang..
Tunggu sekitar 5-7 menit atau sampai ayam matang dan berwarna kuning keemasan..
Tiriskan ayam yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat..
TIPS penting :.
Minyak harus banyak dan sampai menutupi ayam saat menggoreng..
Rendam ayam jangan lebih dari 4 jam, karena ada campuran buttermilk (white vinegar/cuka yang membuat ayam akan cepat matang sebelum di masak).
Selamat menikmati 😊..

Remove from the wok and pat dry them with a kitchen towel or paper towel to absorb the oil excess. Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Heat enough oil in a large heavy frying pan to cover Take chicken pieces from marinade and drain on paper towels to get rid of excess moisture.