Buttermilk Fried chicken. This fried chicken receipe is absoultly fantastic,if you take your time get all your ingredients together in two groups,it is easy to make. It smells so good while it is cooking,and the taste is truly unbelievable. I will make this receipe over and over.
Cover and marinate for at least an hour and up to a day.
Fry chicken a few pieces at a time so oil doesn't cool down.
Turn chicken to brown evenly and remove when golden and cooked through.
Anda bisa punya Buttermilk Fried chicken menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Buttermilk Fried chicken
- Persiapkan dari Bahan marinasi :.
- Anda perlu 1 kg dari ayam utuh/tanpa tulang/1 kg sayap ayam atau paha.
- Ini 2 dari cups/ 500ml buttermilk.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica hitam.
- Anda perlu 1 sdm dari italian herbs.
- Persiapkan 1 sdm dari paprika bubuk.
- Ini 1 sdt dari cabe bubuk/cayenne pepper bubuk.
- Anda perlu sedikit dari Gula.
- Ini 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Ini dari Bahan kulit tepung :.
- Ini 2 dari cups/500gr tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 dari -1 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari paprika bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari cayenne pepper bubuk /cabe bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
Drain on wire rack to keep chicken. Marinating the chicken in buttermilk makes the meat moist and flavorful. Chicken breasts cook faster than other parts, so fry them separately in the last batch. Put all the dry brine ingredients in a large dish.
Buttermilk Fried chicken instruksi
- Potong ayam sesuai selera cuci dan tiriskan. Masukkan smua bumbu marinasi diatas dan aduk rata kemudian diam kan di dalam kulkas selama kurang lebih 4-6 jam. Di simpan seharian lebih baik karna bumbu marinasi akan meresap lebih maksimal. Note : ayam marinasi ini bisa tahan sampai satu minggu apabila di simpan di kulkas ya..
- campur bumbu tepung menjadi satu dengan tepung terigu. Lalu keluarkan ayam dr kulkas dan mulai lah satu persatu ayam di balurkan ke dalam tepung terigu yg sudah di bumbui tadi..
- Panaskan wajan dengan minyak yg banyak supaya ayam bisa terendam dgn temperatur panas. Goreng ayam sampai terendam dan apabila minyak terlalu panas turunkan apinya supaya ayam matang sampai ke dalam tidak gosong di luar. Balikkan ayam dan tunggu sampai ayam berubah warna dan matang ..
- Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.
Pat chicken pieces dry, cut off and discard wing tips and place chicken in bowl with buttermilk mixture. Set another rack over a baking sheet; line with paper towels. How to Make Buttermilk Fried Chicken. Prepare the chicken: If you prefer, you can wash your chicken pieces. Pat the pieces with paper towel to make sure they're dry.
