Resep: Gurih Buttermilk Fried Chicken

Resep, Masakan and Nusantara.

Buttermilk Fried Chicken. Chicken is so moist and crispy. Buttermilk the Key to Perfect Fried Chicken. Soaking the chicken overnight in buttermilk helps tenderize it, and the chicken stays tender when you fry it.

Buttermilk Fried Chicken Lightly season buttermilk and soak the chicken pieces in the marinade for several. If you're looking for the secret to tender fried chicken, marinate the chicken in spiced buttermilk before you fry it. Here's what you need: chicken drumsticks, chicken thighs, salt, pepper, oregano, paprika, white pepper, garlic powder, buttermilk, all-purpose flour, salt, pepper, paprika, garlic powder, cayenne. Anda bisa masak Buttermilk Fried Chicken menggunakan 11 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Buttermilk Fried Chicken

  1. Persiapkan 1/2 Kg dari Ayam Broiler (5-6 potong).
  2. Anda perlu 1 Bks dari Tepung Kobe Super Crispy.
  3. Anda perlu dari Bumbu Marinasi.
  4. Anda perlu 250 ml dari Susu UHT Plain.
  5. Persiapkan Secukupnya dari Air.
  6. Ini 1 Sdm dari Kaldu Royco.
  7. Anda perlu 1/2 Sdm dari Garam.
  8. Ini 2-3 Sdm dari Cuka/ Air Perasan Lemon.
  9. Anda perlu dari Tepung Basah.
  10. Anda perlu 2 Sdm dari Tepung Kobe.
  11. Ini dari Air Es.

This is the Best Buttermilk Fried Chicken Recipe ever! Our long search has finally ended. BUT, we finally figured out the right formula for the best buttermilk fried chicken recipe ever. How to make buttermilk fried chicken tenders.

Buttermilk Fried Chicken langkah demi langkah

  1. Cuci bersih ayam, siapkan bumbu marinasi. Rendam ayam dalam bumbu marinasi minimal selama 8 jam, maksimal 24 jam. Pastikan ayam terendam sempurna, boleh tambahkan air kalau susu kurang. Koreksi rasa sesuai selera, Kalau sudah ok simpan di kulkas dalam wadah tertutup..
  2. Setelah minimal 8 jam, keluarkan ayam. Siapkan tepung basah & tepung kering. Untuk tepung basah airnya bisa di kira2, tambahkan air hingga encer kalau masih kental..
  3. Siapkan panci atau wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Saya pakai panci kecil agar ayam bisa terendam sempurna saat menggoreng..
  4. Sambil menunggu minyak panas, mulai proses penepungan. Pertama celupkan ke tepung kering, lalu ke tepung basah, terakhir kembali ke tepung kering. Sambil agak di cubit2 supaya kulitnya keriting. Pastikan semua bagian ayam kena baluran tepung..
  5. Setelah penepungan yang terakhir dan sudah terlihat keriting gumpalan tepungnya, tepuk2 daging ayam hingga sisa2 tepung yang kurang menempel berjatuhan. Tiriskan..
  6. Jika minyak sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api. Masak kurang lebih selama 10-12 menit di api kecil. Balik sesekali agar tidak hangus..
  7. Setelah warna mulai kecoklatan angkat dan tiriskan. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 5-10 menit. Ayam goreng siap disajikan..
  8. (Tips : gunakan api kecil agar ayam matang sempurna sampai ke dalam, tanpa darah, & kulit tetap crispy walaupun sudah dingin).

Begin by combining the chicken tenderloins with a mixture of buttermilk, paprika, garlic powder, cayenne pepper, and salt. This is the BEST EVER Buttermilk Fried Chicken! Super juicy and tender on the inside yet crispy on the outside and bursting with flavor! Perfect for lunch or dinner and served with a side salad. This Buttermilk Fried Chicken recipe is crispy and flavorful on the outside, and juicy and tender on the inside!