Resep: Sempurna AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP)

AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk.

Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Anda bisa punya AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP)

1. Ini 1 kg dari daging ayam (potong sesuai selera).
2. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
3. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
5. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
6. Ini 3 cm dari jahe.
7. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
8. Persiapkan dari Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
9. Anda perlu 1 sdt dari garam.
10. Ini 150 gram dari lengkuas parut.
11. Ini 2 lembar dari daun salam.
12. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
13. Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa.
14. Anda perlu 1 batang dari serai (memarkan).
15. Persiapkan dari Minyak goreng (secukupnya).
16. Anda perlu Optional dari : ati ampela, tempe & tahu.

Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.

AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) instruksi

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Goreng sisa bumbu halus hingga kecokelatan. Taburi bumbu lengkuas ke atas daging ayam. Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering seperti serundeng kelapa, angkat dengan saringan Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba. Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Nah demikian resep memasak ayam goreng lengkuas, semoga berhasil dan disuka oleh keluarga Anda!