Resep: Enak Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem

Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem.

Anda bisa masak Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem

1. Ini 1 kg dari Ayam bagian paha, potong2, kupas kulit.
2. Persiapkan 3 bh dari ati ampela.
3. Ini 400 gr dari tempe, potong.
4. Persiapkan 10 bh dari tahu putih, potong.
5. Ini dari Bumbu halus :.
6. Ini 6 bh dari kemiri.
7. Ini 20 bh dari bawangmerah.
8. Anda perlu 10 siung dari bawangputih.
9. Anda perlu 7 lembar dari daunsalam.
10. Anda perlu 2 jempol dari lengkuas, geprek.
11. Persiapkan 1 jempol dari jahe, geprek.
12. Ini 2 sdt dari lada bubuk.
13. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
14. Ini 1500 ml dari air.
15. Anda perlu 100 ml dari air asam jawa kental.
16. Anda perlu 10 sdm dari gula merah sisir (sesuai selera tingkat kemanisan).

Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem langkah demi langkah

1. Siapkan bahan dan bumbu. pAyam, ati ampela lumuri dg air jeruk diamkan bbrpa saat, lalu cuci bersih,tiriskan. Potong2 tempe dan tahu..
2. Haluskan bumbu. Karena banyak saya pake blender..
3. Dalam wajan besar. Masukkan ayam,ati ampela,tahu,tempe, bumbu halus dan pelengkapnya serta air. Aduk merata. Lalu masak/ungkep hingga ayam matang dan empuk sambil sesekali diaduk (hati2 dlm mengaduk agar tak merusak baceman), masak hingga air menyusut..
4. Setelah matang. Tiriskan, dinginkan, lalu tata di box bertutup dan simpan di freezer. Jika mau digunakan, pindahkan dulu ke kulkas biasa ya/chiller. Siap digoreng/dibakar. Ditemani dg sambal favorit tentunya..