Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Selain bumbunya tentu saja ada beberapa tips lain yang harus diperhatikan untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang enak dan lezat. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk.
Ayam negeri bisa langsung dibumbui dan digoreng.
Sedangkan ayam jantan dan ayam kampung sebaiknya dimasak bersama bumbu lebih dulu supaya lebih empuk dagingnya.
Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.
Anda bisa masak Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas
- Anda perlu 1 kg dari ayam.
- Anda perlu dari =================.
- Persiapkan dari Bumbu blender :.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- Ini 10 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 buah dari kemiri.
- Anda perlu 4 rimpang dari lengkuas muda.
- Ini 1 rimpang dari jahe.
- Ini 4 cm dari kunyit.
- Persiapkan 2 btg dari serai.
- Persiapkan 1 1/2 sdm dari garam kasar.
- Persiapkan 2 butir dari telur.
- Anda perlu dari Penyedap.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering. resep ayam bumbu padang, bumbu ayam goreng padang, Ayam goreng bumbu padang, bumbu ayam goreng gurih, ayAm bumbu padang Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Ayam bumbu / ayam goreng lengkuas instruksi
- Cuci bersih semua bahan potong kecil lengkuas dan jahe agar gampang dihaluskan. Lalu masukkan semua bahan dlm blender. Haluskan ya.. jk saat blendernya susah boleh ditambahkan sedikit air ya...
- Lalu salin bumbu ke wadah. Campurkan dengan ayam yg sudah dicuci bersih. Diamkan selama 20-30 menit. Boleh lebih juga ya.. agar bumbu meresap..
- Panaskan minyak. Masak ayam terlebih dahulu dgn api kecil. Angkat tiriskan.. kemudian baru masak bumbu ayam nya ya. Remas dulu agar airnya berkurang agar masaknya lebih cepat dan garing. Sambil diaduk terus tetap menggunakan api kecil.. jika sdh kecoklatan tiriskan.. press sedikit agar minyak nya kering...
Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas. Namun tidak hanya di situ saja, teman-teman. Sisa bumbu halus tadi masih bisa dimanfaatkan. Resep ayam lainnya yang tak kalah populer adalah ayam goreng kremes, yang biasanya disajikan di depot atau rumah makan. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut.
