Cara Mempersiapkan Sedap Ayam Goreng Lengkuas

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Inspirational Download: https://goo.gl. Ayam Goreng Lengkuas salah satu menu favorit keluarga saya yang biasa saya simpan dalam freezer.

Ayam Goreng Lengkuas I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch. I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken. Anda bisa punya Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas

  1. Anda perlu 1 kg dari ayam.
  2. Persiapkan 2 ons dari lengkuas.
  3. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
  4. Persiapkan dari Bumbu halus.
  5. Ini 5 dari bawang merah,.
  6. Anda perlu 5 dari bawang putih.
  7. Anda perlu 3 dari kemiri.
  8. Anda perlu 1 ruas dari jahe,.
  9. Ini 1 ruas dari kunyit.
  10. Anda perlu 2 sdt dari ketumbar bubuk.
  11. Persiapkan dari Bumbu tumis pelengkap.
  12. Anda perlu 2 batang dari serai.
  13. Anda perlu 6 lbr dari daun jeruk,.
  14. Persiapkan 5 br dari daun salam.
  15. Persiapkan 2 sdt dari garam,.
  16. Ini 2 sdt dari totole.
  17. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Ayam Goreng Lengkuas langkah demi langkah

  1. Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis sampai rata. Tujuannya biar empuk dan ga bau amis.
  2. Parut lengkuas menggunakan parutan sampai habis..
  3. Setelah kurleb 1 jam, rebus ayam selama 10 menit dengan api sedang. Setelah setengah matang, angkat tiriskan. Oiyaa, air rebusan jangan dibuang yaa..
  4. Blender smua bumbu halus, sisihkan.
  5. Siapkan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, dan bumbu tumis pelengkap. Tumis sampa harum.
  6. Masukkan ayam ke dalam tumisan, dan beri air kaldu ayam rebusan tadi secukupnya dan parutan lengkuas tadi..
  7. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
  8. Angkat ayam terlebih dahulu, lalu parutan lengkuas kemudian menggunakan saringan. Agar tidak terbuang..
  9. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam dan lengkuas..
  10. Goreng ayam hingga kecoklatan, ta perlu lama2 karena sudah d rebus 2x. Sudah ckup empuuuk 😃.
  11. Goreng parutan lengkuas tadi secara terpisah dengan ayam supaya tidak gosong. Sekitar 15 menit api sedang. Dan tiriskan..

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sekilas, ayam goreng lengkuas mirip dengan ayam goreng yang ditaburi bubuk serundeng. Bedanya, ayam goreng ini bertabur lengkuas parut sehingga mengahsilkan cita rasa rempah yang nikmat. Cara mmebuat ayam goreng lengkuas pada dasarnya sama dengan membuat ayam goreng biasa. Hanya saja bumbu lengkuas dijadikan taburan atau kremesan.