Resep: Lezat Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Walaupun sederhana tetapi rasanya tidak kalah dengan ayam goreng kalasan.

Perbedaannya hanya sedikit, yaitu di daun jeruk dan jahe yang erfungsi untuk mengurangi bau khas daging ayam potong nya. RESEP Ayam Goreng Laos/ Lengkuas & Serundeng Rempah Praktis. ayam dengan sensasi gurih & taburan serundeng rempah sangat cocok untuk pelengk. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Anda bisa masak Ayam Goreng Laos menggunakan 10 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Laos

1. Ini 1 kg dari ayam potong.
2. Persiapkan dari Bumbu halus :.
3. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
4. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 4 ruas dari lengkuas (iris kecil-kecil lalu blender).
6. Ini 2 sdm dari kunyit bubuk.
7. Persiapkan 2 sdm dari ketumbar bubuk.
8. Ini 1 sdm dari penyedap.
9. Anda perlu 1,5 sdm dari garam.
10. Anda perlu 900 ml dari air/ secukupnya.

Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap.

Ayam Goreng Laos langkah demi langkah

1. Rebus ayam pake air biasa hingga berbuih lalu buang.
2. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus dan haluskan.
3. Blender lengkuas yang sudah dipotong-potong kecil kemudian peras buang air nya..masukan lengkuas parut dalam air ungkepan ayam tambahkan garam,penyedap masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Setelah itu goreng ayam sampai matang. Setelah ayam matang saring air sisa rebusan dan ambil sisa bumbu lalu goreng sampai kecoklatan.
5. Setelah matang, taburkan dan sajikan ayam bersama ayam goreng dan siap disajikan.

Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto - Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang. Hampir sama dengan ayam bakar krispi, tetapi yang digunakan untuk krispi bukanlah parutan kelapa tetapi parutan lengkus.