Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas

1. Ini 1 ekor dari ayam pejantan, potong-potong & cuci.
2. Anda perlu 250 gr dari kelapa parut.
3. Ini 500 ml dari air.
4. Ini 1 bonggol dari lengkuas muda.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 1 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 1 batang dari sereh (geprek).
8. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
9. Persiapkan Secukupnya dari minyak.
10. Ini secukupnya dari garam.
11. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
12. Ini 8 siung dari bawang putih.
13. Ini 6 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
15. Ini 1 ruas dari jahe.
16. Ini 1 ruas dari lengkuas.
17. Ini 1 jari dari kunyit.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.

Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Pada kesempatan ini, saya memasak ayam goreng serundeng kelapa.

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih..
3. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
4. Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut..
5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)..
6. Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas)..
7. Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup..
8. Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗....

Resep asli serundeng pada awalnya hanya menggunakan bahan utama kelapa parut yang kadang juga dicampur dengan empal daging. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya. Enak banget buat taburan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng trus temennya sambal dah 🤩 praktis tis tis 😅 Source : Teh Agie #CookpadIndonesia Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.