Cara mudah untuk Memasak Gurih Kepala ayam goreng lengkuas

Kepala ayam goreng lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.

Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa punya Kepala ayam goreng lengkuas menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Kepala ayam goreng lengkuas

1. Persiapkan 1 kg dari kepala ayam.
2. Anda perlu 200 gram dari lengkuas/laos.
3. Persiapkan dari Bumbu ukep :.
4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 1 jempol dari kunyit.
7. Anda perlu 2 ruas dari jahe.
8. Ini 1 sdm dari ketumbar.
9. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
10. Persiapkan Secukupnya dari garam&kaldu jamur.
11. Ini dari Bumbu cemplung :.
12. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
13. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
14. Persiapkan 1 batang dari sereh geprek.
15. Ini Secukupnya dari air.
16. Ini Secukupnya dari minyak.

Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis.

Kepala ayam goreng lengkuas langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam dan bahan lainnya lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu (saya dengan cara diuleg). Setelah itu parut lengkuas diatas layah/cobek. Campur bumbu halus dengan parutan lengkuas sampai rata.
3. Balurkan kepala ayam di bumbu halus&parutan lengkuas lalu tata diatas wajan. Beri air secukupnya kira" menutupi seluruh permukaan kepala ayam dan masukkan bumbu cemplung lalu nyalakan kompor.
4. Masak sampai air agak menyusut dan kepala ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Setelah matang dan rasanya pas, saring kepala ayam dan parutan lengkuas dari air ukepnya.
6. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng kepala ayam dan parutan lengkuas. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan 🤗.

Cara membuat ayam goreng lengkuas mudah banget,ini legenda dari tanah minang,kamu pasti bisa membuatnya sendiri. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut. Seperti apa ya rasanya kita menggunakan banyak lengkuas?. Sudah pasti lezat, karena faktanya memang banyak dipesan orang dirumah makan. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat.