Ayam Goreng Lengkuas - Mancaapppp 😍. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba.
Jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ayam goreng bumbu lengkuas atau laos ini bisa banget dicoba.
Anda bisa masak Ayam Goreng Lengkuas - Mancaapppp 😍 menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas - Mancaapppp 😍
- Anda perlu 800 gr dari ayam, potong2.
- Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis.
- Persiapkan 125 gr dari lengkuas muda.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk, buang tulangnya. sobek2 daunnya.
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Ini 1 sdt dari garam (sesuaikan).
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur/ totole.
- Persiapkan 2 gelas dari air utk merebus.
- Anda perlu secukupnya dari minyak utk menggoreng.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 2 cm dari kunyit.
Tapi untuk ayam goreng yang satu ini justru lengkuas menjadi pemeran utama yang menentukan kelezatan ayam gorengnya. Proses pembuatan resep ayam goreng lengkuas Padang ini tidak memerlukan banyak langkah kok. Setelah membumbui ayam, kamu hanya perlu memasaknya. Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan jangan lupa dibolak-balik agar ayam tidak gosong saat air hampir menyusut.
Ayam Goreng Lengkuas - Mancaapppp 😍 langkah demi langkah
- Siapkan bahan2. cuci bersih ayam, kemudian kucuri dg jeruk nipis. diamkan 15 mnt, kemudian bilas dg air bersih. sisihkan.
- Haluskan bumbu, parut lengkuas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum. tambahkan air. Masukkan ayam, aduk2. kemudian tambahkan garam, gula, totole. campur rata, koreksi rasa.
- Rebus ayam hingga bumbu meresap. matikan kompor..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. goreng jg endapan lengkuas di wajan yg terpisah, agar tdk gosong. angkat, tiriskan..
- Ayam yg blm digoreng bisa dijadikan stok ya buibu, tinggal disimpan di freezer, suatu saat dibutuhkan tinggal digoreng..
- Sajikan dg sambal dan lalapan♥️.
- Beberapa pilihan sambal ada di link berikut (lihat resep).
- Atau sambal tempe kemangi yg harum menggoda 😘 (lihat resep).
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng. Kelezatan ayam goreng lengkuas sudah tidak diragukan lagi. Tentunya akan lebih mantap jika ayam goreng lengkuas di.
