Ayam Goreng Lengkuas. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.
Anda bisa punya Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas
- Ini 1-2 ekor dari ayam kampung, potong menjadi 8 bagian.
- Persiapkan 75 gram dari laos muda, kupas dan parut.
- Anda perlu 2 dari daun salam.
- Anda perlu 300 mL dari santan (dari 1/4 butir kelapa).
- Anda perlu 3 dari mata asam.
- Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan dari Optional: 3 sdm kelapa parut.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 5 butir dari kemiri.
- Persiapkan Seiris dari jahe, parut.
- Anda perlu dari Se telunjuk kunyit.
- Anda perlu 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus.
- Persiapkan 1 sdt dari biji ketumbar, sangrai.
- Ini dari Bahan Pelengkap:.
- Persiapkan dari Nasi putih.
- Anda perlu dari Sambal.
- Persiapkan dari Lalapan.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Sekilas, ayam goreng lengkuas mirip dengan ayam goreng yang ditaburi bubuk serundeng. Bedanya, ayam goreng ini bertabur lengkuas parut sehingga mengahsilkan cita rasa rempah yang nikmat. Cara mmebuat ayam goreng lengkuas pada dasarnya sama dengan membuat ayam goreng biasa.
Ayam Goreng Lengkuas langkah demi langkah
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin. – Masak hingga asat dan daging empuk..
- Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng..
Hanya saja bumbu lengkuas dijadikan taburan atau kremesan. ID - Sajian resep Ayam Goreng Lengkuas dapat menjadi pilihan menu makan kamu. Simak, Cara Buat Ayam Goreng Lengkuas. Simak juga, bahan Ayam Goreng Lengkuas. Menu Ayam Goreng Lengkuas yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.
