Semur Bola Bola Ayam.
Anda bisa masak Semur Bola Bola Ayam menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Semur Bola Bola Ayam
- Anda perlu 500 gr dari dada ayam fillet.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Anda perlu 1 buah dari telur.
- Persiapkan 4 sdm dari tepung tapioka.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari kaldu jamur.
- Ini 2 siung dari bawang putih, haluskan.
- Persiapkan dari Bumbu Halus 🌸.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu dari Bahan Pelengkap 🌸.
- Ini 1 batang dari sereh geprek.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
- Ini 4 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Ini Sejumput dari pala bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Ini 250 ml dari air.
- Anda perlu 2 buah dari kentang.
- Anda perlu 1 buah dari wortel.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng.
Semur Bola Bola Ayam instruksi
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Bersihkan wortel dan kentang, potong-potong sesuai selera. Rebus wortel dan kentang sampai 3/4 empuk. Sisihkan..
- Haluskan daging ayam dengan chopper atau blender. Tambahkan bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan tepung tapioka, aduk rata sampai bisa dibentuk..
- Didihkan air secukupnya. Bentuk adonan bulat-bulat, rebus sampai matang. Angkat tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum dan tanak. Tambahkan sereh dan lengkuas, aduk rata. Masukkan air dan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Setelah mendidih, masukkan bola-bola ayam, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut..
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak sampai wortel dan kentang empuk. Angkat..
