Cara Memasak Sempurna Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang

Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa. Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas.

Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Pada resep ini, lengkuas atau laos tak boleh dilewatkan. Anda bisa punya Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang

1. Ini 1 ekor dari ayam.
2. Persiapkan 1/2 butir dari kelapa parut.
3. Anda perlu 1 butir dari air kelapa tua.
4. Ini 10 siung dari bm.
5. Ini 5 siung dari bp.
6. Ini 5 cm dari kunyit.
7. Persiapkan 3 cm dari jahe.
8. Anda perlu 3 ruas jari dari lengkuas.
9. Ini 2 batang dari serai.
10. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
11. Persiapkan 3 lembar dari salam.
12. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
13. Persiapkan dari Garam.
14. Persiapkan dari Gula.
15. Ini dari Minyak.
16. Persiapkan dari Sambal mentah.
17. Persiapkan secukupnya dari Cabe rawit merah.
18. Persiapkan Secukupnya dari bawang putih.
19. Ini Secukupnya dari masako ayam.

Lengkuas menjadi bahan utama serundeng pengganti kelapa parut. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Masakan ayam serundeng yang terkenal merupakan kuliner khas sunda umumnya memiliki rasa yang dominan asin Masakan ini juga dikenal dengan ayam lengkuas atau ayam laos, karena salah satu bumbu yang memiliki aroma dan. Masukkan daging ayam, lengkuas yang sudah dimemarkan, batang serai, daun salam dan kemudian masak denga api sedang.

Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang langkah demi langkah

1. Cuci ayam, potong2.
2. Haluskan bm, bp, kunyit, geprek jahe, 1 jari lengkuas, sereh. Masukkan daun jeruk & salam. Masukkan ayam dan air kelapa, tunggu hingga matang dang sisakan sedikit air ungkepan untuk menumis kelapa.
3. Angkat ayam, sisihkan. Masukkan kelapa pada sisa air ungkepan, dan 2 jari parutan lengkuas, tambah sedikit air. Aduk hingga sedikit airnya. Sisihkan.
4. Goreng ayam lebih dahulu, angkat. Lalu goreng serundeng, aduk2 hingga kecoklatan. Saring (kalo digorengnya dicampur takut gosong serundengnya bu ibu 😁).
5. Sajikan bersama nasi hangat, sama sambel bawang. Mantul banget 🤤.

Masukkan kecap manis, gula pasir dan garam dapur beryodiumnya kemudian aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Serundeng terbuat dari bahan utama parutan kelapa, semakin tua kelapanya maka akan semakin enak untuk dibuat serundeng. Parutan kelapa digoreng bersama beberapa bumbu seperti kemiri, ketumbar, merica, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang sudah dihaluskan.