Resep: Sedap Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa

Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa. Terima Kasih ya sudah mampir menonton vidio aku semoga bisa memberi manfaat dan inspirasi buat temen-temen semua. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut Proses pembuatannya hampir sama ketika mengolah ayam goreng laos atau ayam goreng lengkuas.

Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock). Anda bisa masak Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa menggunakan 14 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa

1. Ini 1/2 ekor dari ayam bisa pake ayam biasa/kampung.
2. Ini 4 sendok makan dari lengkuas.
3. Ini 1/2 dari kelapa parut tua (sebelum diparut kulitnya dikupas).
4. Anda perlu 3 cm dari jahe.
5. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
6. Anda perlu 1 sendok teh dari lada/merica.
7. Ini 6 siung dari bawang merah.
8. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
9. Ini 2 lembar dari daung salam.
10. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
11. Ini 2 batang dari sereh di keprak.
12. Persiapkan 2 sendok makan dari air jeruk nipis.
13. Persiapkan dari minyak sayur buat menggoreng.
14. Ini secukupnya dari garam.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.

Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa langkah demi langkah

1. Ayamnya dipotong potong berapa bagian sesuai selerah, lalu dicuci bersih dan rendam dengan air jeruk nipis 10 menit.
2. Lengkuasnya di parut sisikan.
3. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada/merica sampai halus merata.
4. Ayamnya dicuci ulang sampai bersih, siapkan wadah masukan ayam yang sudah terpotong potong, terus di masukan bumbu halus, aduk rata setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, parutan lengkuas dan sedikit air dan garam.
5. Masak sampai matang ayamnya, setelah kira kira sudah matang tambahkan parutan kelapa, aduk merata kurang lebih 10 menit.
6. Sisikan ayam dari bumbumnya, siapan wajan..
7. Masukannminyak goreng kewajan setelah kira kira sudah siap masukan sisa ungkep ayam bumbu yang sudah dipaskan kan dengan ayamnya tadi, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan.
8. Goreng ayam sisikan dan taburi bumbu yang sudah digoreng tadi.
9. Ayam goreng serundeng lengkuas kelapaa siap di sajikan.
10. Selamat mencoba.

Ayam goreng serundeng adalah makanan atau masakan berupa ayam yang digoreng diberi pelengkap bumbu serundeng kelapa laos lengkuas yang renyah garing crispy kriuk yang konon katanya dari daerah Tasikmalaya. Cara penyajian serundeng bisa ditaburi langsung ke ayam. Cuci ayam smpe bersih tiriskan simpan diwadah. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.