Ayam goreng serundeng kelapa. Ayam serundeng atau Ayam Goreng Kelapa, tastenya hampir sama dengan Ayam Goreng Lengkuas. Bedanya klo Ayam Goreng Lengkuas..ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Anda bisa punya Ayam goreng serundeng kelapa menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam goreng serundeng kelapa
- Ini 1 kg dari ayam yang sudah di bersihkan dan d potong2 sesuai selera.
- Anda perlu 1/2 dari kelapa parut setengah tua.
- Anda perlu dari bumbu halus :.
- Ini 5 ruas dari kunyit.
- Ini 5 buah dari bawang putih.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan sejumput dari ketumbar.
- Anda perlu dari bumbu pelengkap :.
- Ini 3 lembar dari salam.
- Persiapkan 3 batang dari sereh geprek.
- Ini 4 lembar dari daun jeruk (boleh di skip).
- Persiapkan dari jahe di iris2 geprek.
- Persiapkan dari garam.
- Persiapkan dari gula putih.
- Anda perlu dari penyedap rasa royco (boleh di skip).
- Persiapkan 1 liter dari air / secukupnya.
- Persiapkan secukupnya dari minyak goreng.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Ayam goreng serundeng kelapa instruksi
- Goreng bumbu halus + salam sereh jahe sampai wangi, masukan ayam dan air. masukan kelapa parut.
- Masukan bumbu garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. cicipi rasa.
- Kalau sudah pas, biarkan di ungkep / di rebus sampai stengah empuk.. (saya suka sampai matang biar gak ada darah di dalam, bumbu lebih meresap, n nanti gorengnya gak terlalu lama).
- Kalau sudah empuk, matikan api, angkat ayamnya saja. biarkan dulu kelapanya di rendam air bumbu..
- Siapkan wajan baru, berikan minyak panaskan dengan api sedang, goreng ayam dahulu sampai habis. sisihkan matikan api.saring kelapa pada minyak jika ada sedikit kelapa yang terambil saat menggoreng ayam.
- Lalu kelapa yang di rendam bumbu, ambil dan saring dengan penyaring / ayakan. buang airnya tekan2. lalu nyalakan api, panaskan minyak dan goreng kelapa sebagian2 saja dulu biar cepat matang, kalau sudah keemasan angkat kelapa, saring pakai saringan minyak, dan sedikit di tekan kelapa di saringannya, agar minyak tidak banyak tertinggal di kelapa, lakukan sampai kelapa habis..
- Terakhir, taburkan kelapa dengan ayam yang sudah d goreng sebelumnya.
- Siap di sajikan.
Resep 'ayam serundeng kelapa' paling teruji. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih.
