Resep: Enak Ayam Panggang Wonogiri (oven)

Ayam Panggang Wonogiri (oven).

Anda bisa masak Ayam Panggang Wonogiri (oven) menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Panggang Wonogiri (oven)

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung muda.
2. Ini 8 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 8 biji dari cabe merah keriting.
5. Anda perlu 3 biji dari kemiri.
6. Ini 1 sdm dari ketumbar.
7. Ini 1/2 blok dari gula merah (15 gram).
8. Persiapkan 65 ml dari santan kara.
9. Persiapkan 150 ml dari air.
10. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
11. Ini 1/2 buah dari jeruk purut (parut ambil kulit bagian hijaunya saja).
12. Ini secukupnya dari Gula, garam, dan kaldu.
13. Ini dari Minyak untuk menumis.

Ayam Panggang Wonogiri (oven) instruksi

1. Belah ayam dibagian dada, lalu bentangkan.
2. Oven ayam yg dibungkus dengan alumunium foil selama 1 jam.
3. Sembari menunggu ayam haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, gula, dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga matang dan jangan lupa tambahkan daun jeruk.
5. Setelah bumbu matang tambahkan santan, air, garam, dan kaldu rebus hingga mengental jangan lupa tes rasa.
6. Setelah mengental beri parutan kulit jeruk purut, aduk sebentar matikan api dan masukkan ayam.
7. Panggang kembali ayam dalam oven selama 30 menit, jangan lupa membalik ayam di menit ke 15 agar warna ayam merata..
8. Sajikan bersama nasi hangat, lalap dan sambal jeruk.