Resep: Enak Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Anda bisa punya Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Persiapkan 2 ekor dari ayam kampung (sy potong 4, sengaja beli 2 ekor biar bisa stock di kulkas).
2. Anda perlu 1 butir dari kelapa diparut (beli di pasar byk yg jual).
3. Persiapkan dari Bahan Daun:.
4. Persiapkan Secukupnya dari daun salam.
5. Ini Secukupnya dari daun pandan.
6. Persiapkan Secukupnya dari daun jeruk.
7. Ini 3 batang dari serai, digeprek.
8. Persiapkan dari Bumbu halus:.
9. Ini 15 siung dari bawang putih.
10. Persiapkan 9 siung dari bawang merah.
11. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
12. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar (boleh ketumbar bubuk).
13. Anda perlu 1 sdt dari lada putih (sy 1 sdm lada putih bubuk).
14. Anda perlu Seruas dari jempol jahe.
15. Anda perlu Seruas dari jempol lengkuas.
16. Persiapkan Seruas dari jempol kunyit.
17. Anda perlu Secukupnya dari garam & gula.
18. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menumis dan menggoreng serundeng.
19. Persiapkan Secukupnya dari air untuk ungkep ayam.
20. Persiapkan Secukupnya dari tahu dan tempe (boleh skip, sy tambah tahu).

Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Pada kesempatan ini, saya memasak ayam goreng serundeng kelapa.

Ayam Goreng Serundeng Kelapa langkah demi langkah

1. Tumis seluruh bumbu daun, setelah wangi masukkan seluruh bumbu halus, tunggu sampai berubah warna dan wangi. Lalu masukkan ayam dan 5 menit kemudian tambahkan air untuk ungkep ayam. Gunakan wadah tertutup agar proses ungkep cepat dan bumbu meresap. Sesekali, lakukan koreksi rasa dan biarkan ayam sampai matang. Saya ada tambahan tahu, setelah ayam matang, sy masukkan tahu & diungkep selama 15 menit..
2. Setelah ayam dan tahu diangkat, biarkan bumbu ungkep mengental dan kering, lalu masukkan minyak goreng sedikit saja dan biarkan bumbu ungkep berubah warna dan menjadi serundeng. Setelah menjadi serundeng, tiriskan minyaknya dan simpan dalam toples..
3. Ayam dapat langsung digoreng maupun dpt disimpan dlm freezer sbg stock makanan. Pada saat menggoreng, pastikan api yg digunakan api sedang dan jangan sering bolak balik ayamnya spy tdk hancur..
4. Nanti bersambung, sy share sambel ayam goreng 🙏😊.

Resep asli serundeng pada awalnya hanya menggunakan bahan utama kelapa parut yang kadang juga dicampur dengan empal daging. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Siapkan dulu berbagai bahan & bumbunya sebelum mencoba membuatnya. Enak banget buat taburan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng trus temennya sambal dah 🤩 praktis tis tis 😅 Source : Teh Agie #CookpadIndonesia Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.