Resep: Sedap Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa)

Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa). Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Lihat juga resep Ayam goreng serundeng kelapa enak lainnya. Ayam goreng bumbu ungkep (Foto : Instagram@banususanto) JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng menjadi salah satu menu paling mudah disajikan kepada keluarga.

Resep Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa). Rebus ayam besama bumbu halus, daun salam, air jeruk, dan air kelapa. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep air kelapa enak lainnya. Anda bisa masak Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa) menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa)

1. Persiapkan dari ayam segar, cuci bersih.
2. Ini dari ati ampela/tempe.
3. Anda perlu 1/2 butir dari kelapa parut.
4. Ini dari Bumbu halus :.
5. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
7. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
8. Ini 1 ruas dari jahe.
9. Ini 2-3 ruas dari kunyit.
10. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
11. Persiapkan dari Bumbu lain :.
12. Ini dari sereh.
13. Persiapkan dari daun salam.
14. Ini dari daun jeruk.
15. Anda perlu secukupnya dari garam dan lada.
16. Ini dari minyak untuk menggoreng.

Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Kemudian masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Panaskan minyak, goreng ayam dengan menggunakan api sedang.

Ayam Goreng Ungkep (dengan kelapa) langkah demi langkah

1. Siapkan blender. Masukkan semua bumbu yang harus dihaluskan, beri sedikit air. Blender hingga halus. Sisihkan..
2. Siapkan wajan. Masukkan ayam, ati ampela/tempe, dan kelapa parut. Tuang bumbu halus. Tambahkan air hingga menutupi seluruh permukaan ayamnya..
3. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, dan lada. Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang dan airnya menyusut. (Jangan lupa dibolak-balik tiap beberapa menit supaya bumbu meresap rata). Sisihkan..
4. Siapkan wajan. Masukkan kelapa yang sudah diungkep terlebih dahulu. Tidak perlu pakai minyak karena nanti mengeluarkan minyak dengan sendirinya. Sangrai hingga kecokelatan..
5. Kalau udah kecokelatan. Matikan api. Pinggirkan kelapa ke salah satu sisi wajan. Biarkan minyaknya keluar (Nanti minyaknya bisa diambil dengan sendok). Sisihkan..
6. Gunakan wajan yang tadi. Masukkan minyak dari sangrai kelapa sebelumnya dan tambahkan minyak goreng lagi. Panaskan. Goreng ayam dan ati ampela/tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sisihkan..
7. Ayam goreng siap disajikan. Sisa ayam yang belum digoreng, bisa ditaruh wadah tertutup dan simpan di kulkas ^_^.

Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Bisa diganti tempe juga ya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Ungkep ayam dengan api kecil-sedang sampai air surut.