Ayam Goreng Serundeng Kelapa. Ayam serundeng atau Ayam Goreng Kelapa, tastenya hampir sama dengan Ayam Goreng Lengkuas. Bedanya klo Ayam Goreng Lengkuas..ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Anda bisa masak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa
- Persiapkan 500 gram dari ayam negri potong sesuai selera.
- Ini 100 gram dari kelapa muda sedang parut.
- Persiapkan dari Bumbu yang diulek.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar halus.
- Ini 1/2 sdt dari lada halus.
- Ini 1 ruas dari kunyit iris kasar.
- Anda perlu 2 ruas dari jahe iris kasar.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas iris kasar,.
- Ini 1 sdt dari jinten.
- Persiapkan 1 batang dari sere iris tipis.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk potong kasar.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 blok dari gula merah.
- Ini 1 bks dari royco ayam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 500 ml dari air.
- Anda perlu dari Minyak sayur untuk menumis dan goreng.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Ayam Goreng Serundeng Kelapa langkah demi langkah
- Semua bumbu diulek kecuali daun salam, panaskan minyak untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata. Masukkan ayam dan beri air, garam, royco, daun salam, gula pasir dan gula merah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air menyusut..
- Goreng ayam terlebih dahulu tanpa kelapa yang melekat pada ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian dilanjut menggoreng kelapa yang tersisa dari ayam. Goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan hingga tidak ada lagi minyak yang melekat pada kelapa parut. Sajikan ayam beserta taburan serundeng kelapa berempah..
Resep 'ayam serundeng kelapa' paling teruji. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih.
