Ayam Goreng Kelapa (Serundeng). .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Anda bisa masak Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Goreng Kelapa (Serundeng)
- Ini 1/2 ekor dari ayam, potong sesuai selera.
- Ini 1/2 butir dari kelapa setengah tua, parut.
- Anda perlu 2 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- Ini 200 ml dari air kelapa (bisa pakai air biasa).
- Persiapkan Secukupnya dari garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
- Anda perlu dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar butiran.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Ayam Goreng Kelapa (Serundeng) langkah demi langkah
- Ungkep ayam bersama bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Beri garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Masukkan kelapa parut beri sedikit air aduk rata masak kembali hingga air kering. Matikan api pisahkan ayam dengan bumbu..
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Goreng bumbu dengan api sedang hingga kering kecoklatan. Taburi ayam goreng dengan serundeng, siap dinikmati bersama sambal..
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.