Cara mudah untuk Memasak Lezat Ayam Panggang Madu (Oven)

Ayam Panggang Madu (Oven).

Anda bisa masak Ayam Panggang Madu (Oven) menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Panggang Madu (Oven)

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam pejantan/ ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, tiriskan).
2. Ini 2 batang dari serai.
3. Ini 2 lembar dari daun salam.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
5. Ini Secukupnya dari air.
6. Ini dari Bahan Ukep (haluskan).
7. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
8. Ini 5 siung dari bawang putih.
9. Persiapkan 3 buah dari cabe merah rawit (optional bila ingin pedas).
10. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
11. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
12. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
13. Persiapkan 1,5 sdm dari gula jawa sisir.
14. Anda perlu Secukupnya dari gula garam kaldu jamur.
15. Anda perlu dari Bahan Oles.
16. Ini 5 sdm dari madu.
17. Persiapkan 3 sdm dari kecap.
18. Ini 1 sdm dari margarin.
19. Persiapkan Secukupnya dari lada.

Ayam Panggang Madu (Oven) langkah demi langkah

1. Tumis bahan ukep sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tiriskan bahan ukep..
2. Lumuri ayam dengan bumbu ukep tadi, sambil tusuk-tusuk sedikit ayam agar bumbu meresap. Biarkan 30 menit (boleh dalam kulkas)..
3. Keluarkan ayam beserta bumbu ukep (bila dari kulkas, biarkan sampai suhu ruang). Lalu tambahkan air secukupnya pada wajan dan ukep sampai ayam empuk. Jangan sering membolak-balik ayam agar kulit tidak rusak. Tiriskan ayam bila sudah empuk dan matang..
4. Siapkan bahan oles. Campur semua bahan oles lalu olesi seluruh bagian ayam dengan bahan oles..
5. Panggang dalam oven 210' selama 40-50 menit. Kemudian turunkan pada suhu 180' panas atas selama 5 menit dan panas bawah selama 10 menit (setiap oven berbeda ya, pastikan mengenal oven masing-masing dengan baik). Selama memanggang, tiap 10 menitnya cek ayam dan olesi dengan bahan oles sambil diputar-putar posisi ayam (agar matang merata, warna madu meresap dan kulitnya semakin kilap cantik). Lakukan terus sampai ayam betul-betul matang sempurna. Sajikan dengan sayur lalap dan sambal bajak..